طرقتين لتحضير ألذ أنواع الشوربة في المنزل.. خطوات تخضير شوربة الجمبري أو بالكريمة

شوربة الجمبري طعم غني وفوائد مذهلة وهو من إبرز المأكولات البحرية الغنية بالبروتينات والفيتامينات مما يجعله مفضل لدي عشاق الأطباق البحرية ومن أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها به شوربة الجمبري التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية تتوفر عدة طرق لتحضيرها، وكلها تمنح نكهات مميزة تناسب الكبار والصغار سنقدم لك طريقة إعدادها خطوة بخطوة في الفقرات التالية من خلال هذه المقالة لذلك تابع الفقرات.

مكونات تحضير شوربة الجمبري

لتحضير شوربة الجمبري اللذيذة ستحتاج إلى المكونات التالية وهي:

• ½ كيلو جمبري منظف وجاهز للطهي.
• بصلتان مفرومتان ناعم.
• فلفل أخضر مقطع.
• فلفل ألوان لإضفاء مذاق ونكهة مميزة.
• بهارات متنوعة حسب الرغبة.
• عصير ليمون لإضافة نكهة منعشة.
• زيت نباتي أو سمنة.
• ماء دافئ حسب الحاجة.

  

طريقة عمل شوربة الجمبري

للحصول على شوربة جمبري شهية ولذيذة في المنزل لضمان الجودة والمذاق الرائع اتبع الخطوات التالية:

• في البداية نقوم بتنظيف الجمبري جيدا لإزالة أي شوائب غير مرغوبة وغسله عدة مرات ثم تصفيته جيدا ليصبح جاف تماما.
• وفي وعاء على النار نضيف القليل من الزيت النباتي أو السمنة ونضع البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويبدأ في تغيير لونه.
• في هذه الخطوة نقوم بوضع الجمبري إلى الاناء ونحركه حتى يتغير لونه ونقوم باضافة الفلفل الأخضر والفلفل الألوان واخلط جيدا.
• أضف البهارات والليمون واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق وصب الماء الدافئ حسب الكمية المطلوبة، واتركه على النار حتى ينضج الجمبري تماما.

خطوات تخضير شوربة الجمبري بالكريمة

للحصول على نكهة كريمية غنية لعمل شوربة الجمبري اللذيذة بتكلفة قليلة إليك المكونات والخطوات:

•  ½ كيلو جمبري منظف ومقشر.
• ½ كوب حليب.
• 1 كوب ماء.
• بصلة مفرومة.
• فلفل ألوان مقطع.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كرفس مفروم.
• 2 ملعقة نشا لتكثيف القوام.
• ½ كوب كريمة طبخ.
• ملح وفلفل أسود وكمون حسب المذاق.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير تكون كالتالي:

• غسل الجمبري جيدا وتقشيره وغلي قشور الجمبري في الماء ثم تصفيته والاحتفاظ بالماء المستخلص.
• في قدر على النار سخن الزيت ثم أضف الجمبري حتى يتغير لونه ونضيف الكرفس وحرك الخليط قليلا ثم أطفئ النار.
• في وعاء آخر سخن الزيت ثم أضف البصل والنشا والحليب والبهارات.
• حرك الخليط جيدا ثم أضف الماء المستخلص من قشور الجمبري.
• أضف كريمة الطبخ وحرك حتى تمتزج المكونات تماما وأخيرا أضف الجمبري إلى الخليط واتركه حتى يصبح القوام كثيف نوع ما.
• قدمها ساخنة واستمتع بمذاقها الكريمي الغني.