منوعات
للفطار والسحور… إليكم أفضل طريقة لعمل الفول المدمس في رمضان بخطوات سريعة
لاشك أن طبق الفول المدمس من الأطباق الشهية التي تقدم في فطار وسحور شهر رمضان المبارك، والتي يعشقها الكثير من الكبار والصغار وتفضل ربات البيوت شراء و عمل تدميسة الفول في المنزل وذلك لإضافة نكهتها المميزة عليه، بالإضافة إلى ما يوفره من المال والحصول على الجطرودة في الطعم ونقدم لكم في التالي مكونات وخطوات تحضير الفول المدمس في المنزل بكل سهولة.
مكونات الفول المدمس
يحضر طبق الفول المدمس من مكونات سهلة ومتوفرة في المنزل وهي كالتالي:
- كيلو فول بلدي.
- نصف كوب من الفول المدشوش.
- نصف كوب من العدس الأصفر.
- كوب من الماء ساخن.
- 1 حبة جزر مبشور.
- نصف كوب من الأرز.
- 1 حبة من الطماطم.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- عصير ليمون.
طريقة التحضير الفول المدمس
بعد أن تعرفنا على مكونات الفول المدمس نقدم لكم في التالي خطوات تحضير طبق الفول المدمس كالآتي:
- نحضر كيلو من الفول البلدي ونقوم بغسله بشكل جيد لتنظيفه من أي أتربة.
- وفي وعاء آخر نحضر نصف كوب من الفول المدشوش مع نصف كوب من الأرز ونغسلهم بشكل جيد.
- ثم نحضر إناء كبير ونضع به الماء ونتركه حتي يسخن جيدا ثم نضيف تلك المكونات السابقة ونخلطها معا بشكل جيد، ونتركهم ينفعوا في الماء لمدة ساعة كاملة.
- بعد ذلك نصفي تلك المكونات من الماء ونقوم بإضافة ماء جديد على الخليط السابق، و نرفعهم جميع على نار هادئة.
- ثم نقوم بغسل الجزر المبشور والعدس الأصفر وإضافته الخليط مع إضافة عصير ليمونة ونقلب الخليط بشكل جيد، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- نتركهم الخليط على نار هادئة لمدة 5 ساعات كاملة حتى يستوي بشكل جيد.
- وأثناء ذلك كل فترة نتأكد من سوى الفول حتى إذا احتاج ماء، ونقوم بإضافة ماء ساخن على حسب حاجته ونتركه.
- وبعد سوى الفول بشكل جيد نرفعه من على النار ونتركه قليلا ليبرد ونحضر أكياس بلاستيك، ونضع به الفول حتى يسهل تخزينه
- في الفريزر لفترة طويلة.
