منوعات
من غير توريق ولا دهن .. أنجح طريقة عمل جلاش بالمكسرات مورق وخفيف وطعمة أحلى من الجاهز
في رمضان تحرص الأمهات على تحضير الحلويات المختلفة والمتنوعة ذات الطعم المميز، ومن بين هذه الحلويات المميزة والتي يفضلها الجميع هي الجلاش، خاصة وأن لها العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها ومنها الوصفات المكلفة والتي تحتاج إلى الكثير من الوقت في التحضير والتوريق؛ لهذا سوف نوضح أنجح وصفة لعمل الجلاش بالمكسرات من غير توريق ولا دهن وفي خطوات بسيطة.
طريقة عمل الجلاش بالمكسرات
إن الجلاش بالمكسرات من أنجح الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل في شهر رمضان في خطوات بسيطة، فلا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو إلى الكثير من المكونات، ويمكن تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:
مقادير الوصفة
- لفة جلاش.
- مكسرات.
- كوب جوز الهند.
- كوب إلا ربع سمنة.
خطوات تحضير الجلاش بالمكسرات
من أنجح الخطوات لتحضير الجلاش بالمكسرات في خطوات بسيطة، فلا يستغرق الأمر الكثير من الوقت لإعداد هذه الوصفة، حيث يمكن تحضيرها وفقًا للخطوات الآتية:
- في البداية أحضري لفة الجلاش وقسميها إلى أربع مجموعات بناء على عدد ورق الجلاش.
- بعدها قومي بتحضير المكسرات من خلال تكسيرها تكسير خشن لاستخدامها في الوصفة.
- قومي بإضافة كوب جوز الهند أو يمكن استبداله بالذبيب على حسب الرغبة.
- قومي بوضع المكسرات في منتصف الورقة.
- ثم قومي بلف الجلاش على المكسرات جيدًا وتوضع في الصينية.
- كرري الخطوات في جميع أجزاء الجلاش.
- ثم قومي بتقطيع الجلاش إلى قطع بأحجام متوسطة تكون مناسبة للتقديم.
- بعدها قومي بإذابة السمنة قبل الاستخدام.
- قومي بإضافة ملعقة ونصف متوسطة من البيكنج بودر في السمنة وقلبيها معًا.
- ثم أضيفي السمنة على جميع أجزاء الجلاش.
- قومي بوضع صينية الجلاش في فرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة.
- بعدها يصبح لون الجلاش دهبي قومي برفعة من الفرن مباشرة وقومي بتسقية الجلاش بالشربات البارد.
- الشربات مكون من 2 كوب سكر و1 كوب من الماء يرفع على النار ويترك على النار.
- وأخيرًا يكون جاهز للتقديم.
