بطريقة الحاتي السرية حضري تتبيلة الفراخ المشوية بكل أسرارها وبخلطة لذيذة وبطعم وريحة هتجيب آخر الشارع

الفراخ المشوية من أشهى الأكلات التي تتميز بطعمها الرائع، وذلك لأنها تحتوي على تتبيلة مميزة تجعل لها نكهة تختلف عن الطرق المعتادة التي يتم تجهيز الفراخ بها، وعادًة ما يتم شراء الفراخ المشوية من الحاتي لتقدم لوجبات الغداء أو في العزومات المختلفة لتزين الموائد بأجمل شكل وطعم، ومن خلال مقالنا اليوم، أتينا لكم بأفضل تتبيلة يمكن استخدامها لعمل الفراخ المشوية بخطوات بسيطة في المنزل، وسوف تصبح أجمل وألذ من الجاهزة.

طريقة عمل الفراخ المشوية بطريقة الحاتي

إليكم من خلال سطورنا القادمة أفضل طريقة لإعداد الفراخ المشوية على طريقة الحاتي الاصلية بطعم ورائحة لا يمكن ان تقاوم وهذه الخطوات تتمثل في إتباع الاتي:

المكونات:

• فرخة كاملة مقطعة إلى أربع أجزاء.
• ربع كوب من اللبن الحليب.
• ملعقتان من الخل.
• بصلة مفرومة.
• حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
• حبة واحدة من الفلفل.
• ملعقة صغيرة من بهارات المشويات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة من الثوم البودرة والبصل البودرة.

طريقة التحضير والإعداد

• أحضري محضر الطعام أو الكبة وضعي البصل والفلفل والطماطم، ثم اخلطي جيدًا حتى يتم فرم المكونات بشكل كامل.
• بعد ذلك، أضيفي اللبن إلى الخليط ثم أضيفي الخل حتى يتخثر اللبن ويصبح مثل الزبادي، ويمكن استبداله بملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي.
• أضيفي جميع البهارات التي تم تحضيرها، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على تتبيلة متجانسة.
• أحضري الفراخ وضعيها في وعاء مناسب، ثم أضيفي التتبيلة واحرصي على حشو الجلد بها حتى تتشبع تمامًا.
• ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
• أخرجي الفراخ المتبلة وضعيها في صينية مناسبة، ثم أدخليها فرن البوتاجاز تحت الشواية.
• يمكنك أيضًا شويها على شواية الفحم حسب المتوفر.
• اتركي الفراخ على كل جانب لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا، مع مراعاة التقليب المستمر.
• بعد انتشار رائحة الدجاج والتأكد من نضجها، قدميها ساخنة مع السلطات المختلفة والمقبلات.