زي بتاعت الحلواني واحلي كمان.. الكنافة بالقشطة الأصلية بأنجح طريقة وبطعم يجنن

في شهر رمضان الكريم دائمًا ما يزداد البحث بشكل دائم عن أفضل الطرق الشهية لإعداد الكنافة، فهي من أهم الحلويات الرمضانية التي لا يمكن الاستغناء عنها على الموائد، واليوم أتينا لكم لنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة بسيطة جدًا ولذيذة ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة وبأقل التكاليف، وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل

بخطوات بسيطة وسهلة يمكن إعداد الكنافة بالقشطة في المنزل الشهية التي تتميز بقوامها المتماسك وطعمها اللذيذ، وتعتبر من أهم الحلويات الشرقية للضيافة والعزومات، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:

المكونات:

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من السمنة الذائبة.
• ثلاث أكواب من اللبن الحليب.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقتان من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوبان من الشربات.

طريقة التحضير والإعداد

• أحضري الكنافة وقومي بوضعها داخل الفريزر لمدة يوم كامل وذلك حتى تتماسك بشكل جيد.
• بعد ذلك أخرجي الكنافة من الفريزر وضعيها في وعاء مناسب ثم قومي بتقطيعها باليد وسوف تلاحظين أنها قد تم فركها بكل سهولة.
• أحضري السكر البودرة وقومي بإضافته إلى الكنافة واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• أضيفي السمنة الذائبة إلى الكنافة واخلطي جيدًا حتى تتشبع بها.
• بعد ذلك أحضري وعاء على النار وقومي بإضافة اللبن الحليب بداخله مع النشا والدقيق وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات بدون أي تكتلات.
• أضيفي بعد ذلك السكر والقشطة وقلبي مرة أخرى حتى الحصول على خليط كثيف القوام وهو القشطة.
• ارفعي الوعاء واتركيه يبرد قليلًا.
• بعد ذلك أحضري صينية مناسبة الحجم وادهنيها بالسمنة ثم قومي بفرد نصف كمية الكنافة بداخلها بشكل متناسق واضغطي عليها جيدًا.
• ثم قومي بتوزيع القشطة التي تم تحضيرها فوقها ووزعيها جيدًا بشكل متناسق على طبقة الكنافة.
• ثم أضيفي طبقة الكنافة الأخرى على طبقة القشطة ووزعيها أيضًا بشكل متناسق واضغطي عليها جيدًا.
• رشي سطح الكنافة بالسمنة ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 درجة في الرف الأوسط واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي من الأسفل والأعلى.
• بعد ذلك أخرجيها من الفرن ثم قومي بصب الشربات البارد الثقيل عليها مباشرًة واتركيها حتى تبرد تمامًا ثم تُقطع وتُقدم بألف هنا وشفا.