منوعات
عيالك هيدمنوها.. الباستا فلورا على أصولها بكل أسرارها وتكاتها وبطعم لا يقاوم
تعتبر الباستا فلورا من أهم الحلويات الأكثر انتشارًا في الكثير من البلاد المختلفة، فهي تتميز بعجينتها الهشة، وبحشوة المربى الشهية، كما أنها من الحلويات اللذيذة التي يمكن أن تقدم للضيافة، أو كوجبة خفيفة للإفطار والعشاء، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير الباستا فلورا بالطريقة الأصلية والخطوات الواضحة والبسيطة والناجحة، يمكنكم متابعتنا للتعرف على هذه التفاصيل.
طريقة عمل الباستا فلورا
في المنزل يمكن لكل ربة منزل القيام بتجهيز الباستا فلورا بخطوات بسيطة جدًا وبمكونات متوفرة وبدون الحاجة للكثير من التكاليف، كما أنها سوف تصبح ناجحة وطعمها رائع ولذيذ ولها شكل شهي لا يمكن أن يقاوم، وخطوات التحضير والإعداد كالتالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة ملح مناسبة.
مكونات الحشو:
- كوب من مربى المشمش أو الفراولة.
- ملعقة واحدة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- في البداية أحضري وعاء وأضيفي بداخله الزبدة والسكر.
- قومي بخفق المكونات باستخدام المضرب الكهربائي جيدًا حتى يصبح لدينا خليط كريمي.
- أضيفي إلى هذا الخليط البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- بعد ذلك أضيفي إلى هذا الخليط الدقيق بعد نخله، ثم أضيفي البيكنج باودر والملح، وقومي بخلط المكونات تدريجيًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة حتى ترتاح.
- بعد ذلك في وعاء آخر قومي بإضافة مربى المشمش والليمون وقلبي الخليط حتى يصبح الحشو ناعمًا.
- بعد ذلك أحضري صينية مناسبة وقومي بتقسيم العجينة إلى قسمين، بحيث يكون القسم الأول أكبر من القسم الآخر، وبعد ذلك افردي أحد القسمين على الصينية بشكل كامل.
- ثم قومي بتوزيع مربى المشمش أو الفراولة حسب المتوفر بشكل جيد، وقومي بعد ذلك بأخذ الجزء المتبقي وعمل شرائط رفيعة، وقومي بتزيين الوجه بهذه الشرائط حسب الشكل المرغوب فيه.
- بعد ذلك أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط لمدة 30 دقيقة حتى تنضج العجينة تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الباستا فلورا من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم بعد ذلك تقطع وتقدم بألف هنا وشفا
