هتحضريها كل يوم في رمضان.. طريقة تحضير القطايف بالمكسرات في المنزل

القطايف تعد من أشهى الحلويات الرمضانية التي لا تخلو أي مائدة منها ويمكن تحضير القطايف بأكثر من حشو أشهرها المكسرات والكثير من ربات المنازل تبحث عن طريقة تحضيرها في المنزل خطوة بخطوة بدلًا من أن يتم شراؤها من الخارج نظرًا لأنها أوفر وأسهل من حيث التحضير والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة تحضير القطايف بالمكسرات في المنزل

يمكنكم الآن بكل سهولة تحضيرها في المنزل بمقادير غير مكلفة ومتواجدة في كل مطبخ وإليكم مقادير تحضير العجينة:

• ثلاث أكواب من الجقيق.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• معلقة من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان ونصف من المياه.

خطوات تحضير عجينة القطايف

يمكنكم تحضير عجينة القطايف في المنزل وتكون مثل الجاهزة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. أولًا يتم الحصول على وعاء ويتم خلط فيه كلًا من الدقيق مع السكر.
2. ثم يتم إضافة البيكنج بودر مع الملح ويتم تقليب كافة المقادير جيدًا.
3. بعد ذلك يتم إضافة المياه إلى الخليط ويتم التقليب حتى تختلط كافة المقادير مع بعضها البعض ويتشكل لديكم عجينة.
4. يتم رفع المقلاة على النار ويتم تسخينها ثم الحصول على ملعقة ويتم تشكيل العجينة في شكل قطايف ويتم قليها لحين أن تتحمر ويتم تكرار ذلك لحين أن يتم الانتهاء من كمية العجين.
5. بعد ذلك يتم تجهيز حشو القطايف المكون من المكسرات المتنوعة كالبندق والزبيب وجوز الهند ويتم حشو القطايف به ثم الحصول على مقلاة ويتم ملئها بالزيت ثم يتم وضع القطايف فيه.
6. القيام بتحضير الشربات من خلال الحصول على وعاء ويتم رفعه على النار ثم إضافة فيه السكر مع المياه وحين البدء في الغليان يتم إضافة عصير الليمون حتى يتشكل لديكم قوام متماسك وبعد ذلك يتم وضع القطايف في الشربات.