اصابع التمر بالشوكولاته تحلية فنجان القهوة سهلة وسريعة قدميها لضيوفك باكثر من طعم

حلويات التمر من افضل انواع المقبلات التي تقدم خاصة في شهر رمضان مع فنجان القهوة بعد الافطار وتقدم للضيوف، ويمكنك صنع من التمر العديد من حلويات سواء معمول التمر، كيكة التمر، وغيرها من حلويات كما يمكنك صنع منه أصناف مختلفة من المقبلات سواء بصنع تمر محشو بالمكسرات والشوكولاته وتلك الوصفة سنجهزها لكم بابسط المكونات، والتي تقدم بجانب وصفات الإفطار أو بعد الافطار مع فنجان القهوة والتي تعزز من طعمه، ويمكنك حشو التمر بالمكسرات فقط أو بالمكسرات مع شوكولاته على حسب رغبتك.

اصابع التمر بالشوكولاته والمكسرات لذيذة جدا

طريقة سهلة لتحلية بسيطة يمكنك تحضيرها بشكل صحي ولذيذ التي تجمع ما بين فوائد التمر، قوام المكسرات المقرمش، ونكهة الشوكولاتة الغنية، لتكون وجبة مثالية تقدم في أي وقت.

1. نحتاج لعمل تلك الوصفة ربع كيلو من تمر السكري طري
2. نصف كوب من مكسرات متنوعة على حسب رغبتك.
3. حوالي 100 جرام من شوكولاتة داكنة أو بالحليب
4. ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند لتلميع
5. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
6. ربع ملعقة صغيرة من ملح بحري
7. جوز هند مبشور أو بودرة كاكاو للتزيين

تحضير اصابع تمر بالشوكولاته والمكسرات

1. أولا احضري تمر طري سكري وقومي بفتح التمر طولياً بحذر دون فصله إلى نصفين، ثم أزيلي النواة، ثم قومي بحشو كل تمرة بحبة من المكسرات وز، فستق، أو جوز أو مزيج منها حسب الرغبة.
2. كما يمكنك إضافة رشة قرفة أو فانيليا داخل التمر للحصول على نكهة مميزة، ثم ضعي الشوكولاتة المقطعة مع زيت جوز الهند في وعاء مقاوم للحرارة.
3. ثم سخني المزيج على حمام مائي بضع الوعاء فوق قدر به ماء ساخن مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا، بمجرد أن تصبح الشوكولاتة ناعمة وسائلة، ارفعيها عن الحرارة واتركيها تبرد قليلًا.
4. ثم اغمسي كل تمرة محشوة في الشوكولاتة المذابة، وتأكدي من تغطيتها بالكامل، ثم باستخدام شوكة، ارفعي التمرة من الشوكولاتة، واتركي الفائض منه.
5. ثم ضعي التمر المغطى بالشوكولاتة على ورق زبدة، ثم رشي عليه جوز الهند المبشور أو بودرة الكاكاو لمظهر جذاب.
6. ضعي أصابع التمر في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا، بعد أن تتجمد الشوكولاتة، قومي بتقديم لتمر في طبق أنيق، واستمتعي بمذاقه الغني.
7. كما يمكنك استبدال الشوكولاتة الداكنة بالشوكولاتة البيضاء، للحصول على قوام مقرمش، يمكن تحميص المكسرات قليلاً قبل استخدامها.

طريقة عمل كرات التمر بالمكسرات

1. نحتاج إلى نصف كيلو من التمر الناعم معجون
2. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من لوز مطحون
3. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من كاجو مطحون
4. عدد 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من سمسم
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من برش جوز هند

تحضير كرات تمر بجوز الهند المبشور

• نقوم بغسل التمر بشكل جيد وننزع مع البذور وتوضع في وعاء جانبي مع تحضير المكسرات ونضعها في وعاء، ثم تطحن التمر بشكل جيدا في الكبة حتى يكون عجينة ناعمة طرية.
• نقوم بوضع التمر في وعاء ونقلب وتوضع العجينة في الثلاجة لكي تبرد، وفي تلك الأثناء ترفع المكسرات على نار لكي نحمصها وتأخذ لون خفيف وتكون ذات قوام مقرمش، ثم نقوم بجعلها مجروشة قليلا.
• ثم نحضر عجينة التمر وترفع على نار مع تقليب مستمر لمدة خمس دقائق، ويضاف لها مكسرات مجروشة وتختلط مع بعضها البعض ونغلق النار.
• قلبي المكسرات حتى تتداخل مع بعضها البعض في العجينة، وتترك لكي تبرد قليلا ونشكلها على شكل كرات بحجم الذي ترغبين فيه، ثم تغمس كرات التمر في جوز الهند المبشور وترص وتدخل الثلاجة لكي تتماسك لمدة ساعة أو في الفريزر لحوالي ساعة حتى تبرد تماماً وتصبح جاهزة للتقديم.

كوكيز الشوفان بالتمر لذيذة وخفيفة

1. نحتاج إلى عدد 2 كوب شوفان خشن
2. كوب من تمر منزوع النوى
3. ربع كوب من زيت جوز الهند
4. عدد 2 ملعقة كبيرة من الماء
5. ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
6. ربع ملعقة صغيرة ملح.
7. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

تحضير كوكيز التمر تحلية خفيفة صحية

• نقوم بطحن حبوب الشوفان في وعاء الكبة ويضاف له التمر منزوع النوى ونخلط مرة أخرى حتى تكون عجينة متماسكة ننزل عليهم بالزيت حتى تصبح طرية القوام.
• ونقوم بإضافة لها 2 ملعقة كبيرة من الماء ونخلط مرة أخرى لكي نحصل على عجينة طرية ويمكنك تشكيلها.
• ثم نقوم بإضافة على عجينة التمر قهوة سريعة الذوبان مع الملح ونخلط العجينة مرة أخرى حتى تصبح متماسكة.
• ثم نقوم بتشكيل قطع الكوكيز على شكل بيضاوي والحجم يكون صغير، وترص قطع بسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى ونزين وجه كل قطعة بصنع خط رفيع خفيف في منتصف الكوكيز باستخدام سباتيولا.
• وتدخل كوكيز الشوفان بالتمر إلى الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة ثم نطفئ الفرن ونترك الصينية بداخله لمدة 10 دقائق، ونخرجهم من الفرن ونتركه يبرد تماماً وترص قطع بسكويت في طبق التقديم.

طريقة عمل تحلية تمر بالبسكويت

1. نحتاج إلى نصف كيلو من تمر ناعم معجون
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة طرية
3. عدد 2 علبة بسكويت سادة
4. نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل
5. نصف ملعقة صغيرة من الهيل ناعم
6. نصف ملعقة صغيرة من قرفة ناعمة
7. ربع كوب من السمسم

خطوات تحضير تحلية التمر بالبسكويت

• نقوم أولا بنزع النواه من حبات التمر وننزل بالتمر في الخلاط الكهربائي ونقوم بإضافة لها الزبدة مع زنجبيل الناعم والهيل أو حبهان ناعم والقرفة ونخلط مكونات مع بعضها البعض جيدا.
• نقوم بإخراج عجينة التمر من وعاء الكبة وتفردها على ورق زبدة بحيث تأخذ شكل مرتب ومنظم، ويتم قص اطراف العجينة عن طريق سكين ليكون منظم من كل الجوانب.
• نرص بسكويت ناعم على شكل حرف مربع ونقوم بطيه لفه اولى ثم نعود برص بسكويت فوق مكان طري التمر وتلف العجينة مع صفوف من البسكويت حتى نغطي مساحة العجينة كاملة.
• ثم نقوم برش السمسم محمص على كل أطراف عجينة التمر ولا تلتصق ببعضها، ثم نقوم بإدخال الروب إلى المجمد لمدة نصف ساعة، ونقوم بإخراج رول التمر من الثلاجة ويقطع إلى شرائح وترص في طبق التقديم ويمكنك رشها بجوز الهند ليتم تزيينها أو تقدم سادة.