“فرحي أولادك وجددي ليهم”.. طريقة عمل بسكويت محشي بالعجوة في المنزل بطريقة مميزة ولذيذة
يعتبر البسكويت المحشي بالعجوة من أفضل أنواع البسكويت المحبوبة لدي الجميع بشكل كبير للغاية، ودائما ما يطلبوه الأطفال باستمرار لتناوله في الأوقات المتنوعة، حيث يتناوله البعض في الصباح مع كوب اللبن أو في المساء، وتسعي سيدة المنزل على إعداد البسكويت بالعجوة بنفسها في البيت دون الحاجة لشرائه جاهز، وبما أن الدراسة حالياً بدأت الأمهات تبحث على طريقة تحضيره لكي تقدمه للأطفال كوجبة في المدرسة، حيث إنه يحتوي على العجوة الغنية بالفيتامينات التي يحتاج لها الجسم، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل البسكويت محشي بالعجوة.
مكونات عمل بسكويت محشي بالعجوة
يعتبر بسكويت العجوة من أكثر أنواع البسكويت التي تتمتع بطعم لذيذ جداً ومختلف عن غيره، فهو محبوب من الجميع وتحديداً الأطفال ويرغبون في أخذه معهم في المدرسة أو الرحلات والنوادي وغيرها، فهو وجبة خفيفة جداً ومميزة ويمكن تناولها في أي وقت.
- كوب كبير زبدة.
- كوب كبير سكر مطحون.
- ملعقة كبيرة عسل أسود.
- بيضة.
- كوب ونصف دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- علبة من العجوة.
طريقة عمل بسكويت محشي بالعجوة
تمتاز وصفة بسكويت العجوة بسهولة تحضيرها في البيت، فيمكن لأي ربة منزل إعداده بكل سهولة في دقائق معدودة، وتتمثل خطوات تحضيره في التالي:
- في إناء مناسب قومي بوضع الزبدة مع السكر وقلبيهم بالخفق المستمر حتى تتداخل المكونات.
- ضيفي ملعقة العسل الأسود واستمري في الخفق الجيد ليذوب العسل.
- ضيفي البيض مع الفانيليا واستمري في الخفق،
- ثم ضيفي الدقيق مع البيكنج بودر والملح بالتدريج.
- نقوم بتقليب الدقيق مع باقي المكونات حتى تتجانس المكونات لتكون عجينة طرية سهلة التشكيل.
- تحفظ العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لترتاح.
- بعد أن نخرج العجينة من الثلاجة قومي بفردها على سطح، ونقوم بفرد العجينة بداخلها بعد أن تفرك مع ملعقة زبدة، ونحرص على تشكيل العجينة على هيئة أحبال طويلة.
- ضيفي العجينة وقومي بلفها حتى يتقفل العجين من الجوانب كلها، ثم يقطع ويوضع في صينية مفرود بها ورق الزبدة.
- ثم نقوم بدخول الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة لينضج البسكويت تماماً.
