جربيها علي فطار رمضان .. طريقة عمل كفتة بالوايت صوص سهلة وسريعة

الكفتة بالوايت صوص أحد أنواع الكفتة التي انتشرت مؤخراً بسرعة كبيرة وأصبحت وجبة متوفرة في الكثير من المطاعم، نظراً لأن ربة المنزل تبحث عن كل ما هو جديد سوف نوفر لها اليوم طريقة عمل الكفتة بالوايت صوص، خاصة أن الكفتة الحل المثالي والسريع لحل ة تحضير الطعام فهي تكون جاهزة في غضون دقائق وتقدم في المناسبات والعزومات.

مكونات عمل كفتة بالوايت صوص

اعتاد الكثير على تناول الكفتة بالصلصة الحمراء، لكن اليوم سوف نتعرف على الكفتة بالوايت صوص وعند تجربتها سوف يتوقف الجميع عن تناول أي نوع كفتة آخر، خاصة أن مكوناتها بسيطة كالآتي

• اللحم المفروم نصف كيلو.
• كريمة الطبخ نصف كوب.
• الحليب كوب واحد.
• البصل المفروم حبة واحدة.
• بقسماط ناعم نصف كوب.
• مرقة دجاج نصف كوب.
• الدقيق الأبيض اثنين ملعقة كبيرة.
• الثوم المفروم اثنين فص.
• صلصة الطماطم ملعقة صغيرة.
• بيضة واحدة.
• الزبدة اثنين ملعقة صغيرة.
• البقدونس المفروم طازج اتنين ملعقة كبيرة.
• السبع بهارات نصف ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

خطوات عمل الكفتة بالوايت صوص

نظراً للمذاق المميز للكفتة بالوايت صوص يعد المجهود المبذول في تحضيرها شيء لا يذكر

• في طبق عميق يوضع اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم المفروم ويضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات السبع والبقسماط والبيض وصلصة الطماطم ويتم عجن المكونات جيد جداً معاً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
• تدخل الكفتة الثلاجة لمدة على الأقل حتى تتصمغ الكفتة ويسهل تشكيلها، ثم تخرج وتشكل على هيئة كرات .
• ترص كرات الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت وتدخل فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• ترفع حلة على النار ويوضع بها الزبدة والدقيق وتقلب المكونات ويضاف إليها الحليب ومرقة الدجاج والكريمة والملح والفلفل الأسود ويستمر التقليب ليتكون مزيج كريمي.
• توضع الكفتة في الوايت صوص ويترك يغلي عشر دقائق، ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.
• تقدم الكفتة مع المكرونة أو الأرز أو السلطة المفضلة.