طريقة بيتزا بعجينة القشطة وصفة جديدة مجربة مطلوبة في المطبخ الشرقي

طريقة عجينة بيتزا بالقشطة وصفة جديدة مجربة مطلوبة، تعتبر البيتزا مع أكثر الوصفات التي يعشقها الكثير ويبحث عن طرق تحضيرها عشاق تناول البيتزا، ومن أنجح وصفات تحضير البيتزا هو بيتزا بعجينة القشطة وصفة جديدة ولكن مجربة وناجحة جدا ومضمونة على مستوى العالم، حيث يتم إضافة مجموعة من المكونات مع القشطة الذي يعطي قوام رائع لها وتستمتع بتناولها، لضمان الحصول على عجينة بيتزا طرية وناعمة، يتم تحضير بخطوات سهلة بقوام عجينة ملائم مختلف عن باقي الوصفات.

 بيتزا بعجينة القشطة القطنية

1. نحتاج إلى عدد 4 كوب من دقيق المخبوزات.
2. عدد 4 ملاعق كبيرة من حليب بودرة مجفف.

1. عدد 3 ملاعق كبيرة من السكر.
2. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. نصف كوب من القشطة البلدي.
4. نصف كوب من زيت.
5. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.

مكونات خميرة عجينة البيتزا

1. ملعقة كبيرة من خميرة فورية.
2. كوب من حليب دافئ.
3. ملعقة كبيرة من السكر.

 تحضير بيتزا بعجينة القشطة وصفة جديدة ناجحة

• أولاً نقوم بتجهيز خليط الخميرة بوضع الماء الدافئ مع السكر مع الخميرة في وعاء وتترك جانباً في مكان دافئ تتفاعل مع بعضها البعض.

• ثم نجهز الدقيق ونضعه في وعاء ويضاف إليه المكونات الجافة من بيكنج بودر والحليب البودرة وتخفق المكونات مع بعضها البعض.
• ثم يضاف على خليط الدقيق كل من البيض والقشطة والزيت النباتي وتعجن المكونات مع بعضها ويضاف لها الماء بشكل تدريجي مع خميرة وتصبح عجينة لينة هشة ناعمة.
• تعجن العجينة لمدة خمس دقائق حتى تأخذ قوام ناعم متماسك ثم تترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لتكون جاهزة للفرد تترك لمدة ساعة تختمر.
• ثم تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع عليه حشو البيتزا تدخل العجينة إلى الفرن لابد من أن يكون الفرن ساخن جدا قبل أن تدخل البيتزا الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتقدم بيتزا ساخن لذيذة.

مكونات عجينة بيتزا الجبنة

1. نحتاج إلى ملعقة كبيرة من خميرة فورية حبيبات.
2. ملعقة كبيرة من السكر.
3. كوب من الماء الدافئ للعجن.
4. عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
5. عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6. ربع كوب من حليب بودرة مجفف.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ربع كوب من صلصة البيتزا.
9. نصف كوب من جبن موتزاريلا.
10. عدد 2 ملعقة كبيرة من جبن شيدر.
11. نصف ملعقة صغيرة من ريحان مطحون.

تحضير بيتزا عادية بالجبنة

في وعاء متوسط الحجم يضاف كل من الخميرة، مع السكر والماء الدافئ وتقلب وتترك لمدة 10 دقائق جانباً حتى تختمر وتتفاعل وتكون الخميرة ثقيلة القوام ذات فقاعات من أعلى على الوجه.

ثم وعاء آخر يضاف له المكونات الجافة من دقيق وملح وزيت وتخلط مكونات مع بعضها البعض ويضاف لها مزيج الخميرة بعد أن يتفاعل وتعجن جيدا لمدة خمس دقائق، ثم تترك العجينة وتغطى في مكان دافئ حتى تختمر وترتاح ويتضاعف حجمها.