«طرية وبتدوب في الفم!».. سر جدتي لتحضير البسبوسة بطريقة سهلة للمبتدئين بمكونات بسيطة من مطبخك ومذاق لا يُقاوم!
يحب الكثير منا تناولها، وخاصة الأطفال، لكن العديد من السيدات يرغبن في معرفة طريقة تحضيرها واكتشاف السر وراء نجاحها كما تعد في أشهر محلات الحلويات، ومع حلول شهر رمضان، تصبح الحلويات جزءا أساسيا من المائدة اليومية، خاصة في العزومات، إلى جانب القطايف والكنافة، إذا كنتِ ترغبين في إعدادها بسهولة، يمكنك تجربة وصفة جدتي التي تناسب المبتدئين، بمكونات متوفرة في منزلك، لتحصلي على مذاق رائع يشبه تماما طعم المحلات الشهيرة.
طريقة عمل البسبوسة
تعتبر من أشهى الحلويات التي يستمتع بمذاقها الجميع بمختلف الأعمار، لذا سنتعرف على طريقة تحضيرها بكل سهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، حيث تعتمد على نصف كيلو من السميد مع كوب من السكر ونصف كوب من السمن، إلى جانب كمية مناسبة من السوائل مثل كوب إلا ربع من الماء أو الحليب، بالإضافة إلى نصف كوب من العسل الطبيعي الذي يضفي مذاقا رائعا، كما تضاف علبة من الزبادي لتعزيز القوام والطعم للحصول على نتيجة مثالية.
خطوات عمل البسبوسة للمبتدئين
هذه الوصفة سهلة التحضير وناجحة مع معظم ربات البيوت، كما أنها غير مكلفة وتعتمد على مكونات بسيطة تمنحك مذاقا رائعا، لتحضيرها، يستخدم وعاء مناسب لخلط السكر مع السمن والعسل والحليب، مع التقليب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات، بعد ذوبان السكر تماما، يضاف السميد تدريجيا مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح القوام متماسكا، يدهن قاع صينية مناسبة بالسمن، ثم يوزع الخليط بداخلها بشكل متساو، ويمكن تزيين الوجه بالفول السوداني أو اللوز، تخبز في فرن بدرجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج، ثم تشعل الشواية للحصول على لون ذهبي شهي، يسكب عليها الشربات البارد وهي ساخنة لتتشربه جيدا، ثم تترك قليلا قبل التقطيع والتقديم.
