منوعات
طريقة عمل دجاج كنتاكي الوصفة الأصلية السرية بألذ تتبيلة مش هتشتريها من برة تاني

العديد من الأشخاص يتناولون الدجاج الكنتاكي في العديد من المطاعم الكبيرة وتكون حينها مكلفة بشكل كبير، ولذلك يمكن تحضيرها في المنزل بالتتبيلة السرية الأصلية والحصول على مذاق رائع مثل المطاعم الشهيرة وبالتالي لن تحتاجون إلى شرائها جاهزة مرة أخرى، تعرف معنا في هذا المقال على مكونات وصفة تتبيلة الكنتاكي وطريقة عمل دجاج الكنتاكي مثل المطاعم.
مكونات تتبيلة الكنتاكي
يمكن عمل تتبيلة الكنتاكي بالطريقة الأصلية مثل المطاعم وذلك من خلال تحضير المكونات المطلوبة بالمقادير الصحيحة وهي:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة كبيرة من الباريكا.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الشطه.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات عمل دجاج الكنتاكي
يجب تجهيز المكونات المطلوبة من أجل تحضير دجاج الكنتاكي وهي كالتالي:
- فرخة ذات حجم متوسط مقطعة إلى ثماني قطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- ثلاثة أكواب من الزيت.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- نصف كوب من النشا.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة كبيرة البابريكا.
- ملعقة من الزعتر.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
بعد تجهيز المكونات المطلوبة يمكن تحضير صفة دجاج كنتاكي من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نغسل الفراخ بشكل جيد في محلول مكون من الماء والملح والسكر.
- تترك الفرخة في هذا المحلول لمدة ربع ساعة.
- تحضير خلطة الكنتاكي السرية من خلال دمج جميع المكونات.
- توضع الخارطة على الفراخ مع الحرص على دخولها فيها.
- يتم تحضير الطبقة الخارجية المكونة من بودرة البصل والثوم البودرة والبابريكا والزعتر والكركم مع تقليبهم بشكل جيد.
- توضع الفراخ اولا في وصفة كنتاكي ثم في خليط الطبقة الخارجية.
- يتم قلي دجاج الكنتاكي في وعاء يحتوي على الزيت الغزير.