«بأسرار أشهر الشيفات».. طريقة تحضير الكنافة بالمهلبية على أصولها.. ولادك هياكلوا صوابعهم وراها!

تعتبر الكنافة بالمهلبية من الحلويات اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص سواء كانوا صغار أم كبار، وترتبط الكنافة بالمهلبية إرتباطا كبيرا مع شهر رمضان الكريم حيث أنها من الحلويات الأساسية خلال هذا الشهر، والعديد من السيدات يبحثن عن طريقة عملها في المنزل مثل كنافة المحلات ويمكنك التعرف على كل هذا من خلال استكمال هذا المقال.

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

يمكنك تحضير هذه الوصفة الشهيرة بطريف بسيطة والحصول علي مذاق لذيذ وشهي وأيضًا الحصول على قيمة غذائية عالية نظرا لما تحتوي بداخلها من مكونات مفيدة.

المكونات

• مقدار نصف كيلو من الكنافة.
• مقدار كوب واحد من الماء الدافئة.
• مقدار كوب واحد من الزبدة الدافئة.
• عدد ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
• عدد كوبان من السكر الأبيض.
• عدد كوبان من الماء.
• عصير ليمونة.

خطوات عمل الكنافة بالمهلبية

• قومي بوضع الكنافة في الفريزر حتى تتجمد وبعدها يتم إخراجها وتقطيعها إلي قطع صغيرة بقدر المستطاع.
• يمكنك بعد ذلك خلط الزبدة مع الكنافة في وعاء ذو حجم مناسب.
• علي الجانب الأخر يتم وضع النشا مع الحليب والخفق الجيد على النار.
• الاستمرار في التقليب حتي يتم الحصول على قوام كريمي متماسك.
• يتم رفعها من على النار وتركها حتي تبرد قليلا.
• قومي بعد ذلك بإحضار صنية ودهنها باستخدام السمن وإضافة نصف كمية الكنافة إليها والضغط عليها بقوة.
• يتم بعدها توزيع المهلبية عليها من المنتصف وتجنب وضع المهلبية في الأطراف.
• يمكنك إضافة باقي الكمية فوق المهلبية ولكن اضغطي عليها برفق.
• تصبح جاهزة للتسوية وإدخالها الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
• بعدها يتم تشغيل الشواية حتى يتحول الوجه للون الذهبي، قومي بإخراجها من الفرن وتسقيتها بالشربات البارد وتقطيعها وتقديمها للأطفال ساخنة.