هش وخفيف ومقرمش .. طريقة عمل بلح الشام بمقادير مظبوطة وطعم زي الجاهز
مع استقبال شهر رمضان المبارك كثير من السيدات وربات المنزل يبحثون عن وصفات الحلويات الشرقية لإعدادها في المنزل بدلاً من شراؤها بأسعار باهظة، ومن أشهى أنواع الحلويات المشهورة بالدول العربية والتي تفضل الكثير من الأسر اعدادها في المنزل حلويات بلح الشام المقرمشة من الخارج و الهشة الطرية من الداخل، حيث تتميز بطعمها ومذاقها الشهي واللذيذ، ينال اعجاب جميع أفراد الأسرة من الكبار والصغار، ونظرا لسهولة تحضيره في المنزل نقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة وغير مكلفة لعمل بلح الشام في البيت.
طريقة عمل بلح الشام فى المنزل بدون بيض
يمكنك الآن بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وبدون بيض عمل بلح الشام في المنزل بطعم ومذاق مثل الجاهز مقرمش من الخارج وهش من الداخل، فقط تتبعي هذه المقادير:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- كوب من الماء.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
للتزيين
- مكسرات مثل الفستق أو السوداني.
خطوات تحضير بلح الشام في البيت بدون بيض
يعد يلح الشام من أشهى وصفات الحلويات الشرقية الخفيفة والمحببة لدى الجميع، حيث يتمتع بطعم لذيذ ورائع لا يحتاج إلى مقادير مكلفة أو كثيرة، ولا يحتاج إلى جهد وتعب في تحضيره، فقط اتبعي هذه الخطوات بكل بساطة:
- في إناء مناسب ضعي الماء والزيت والزبدة على النار.
- ثم بعد ذلك قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تبدأ في الغليان.
- أضيفي كمية الدقيق والفانيليا ورشة الملح إلى خليط الماء والزيت.
- قلبي المكونات جيدا حتى يتجانس الخليط.
- ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه ليهدأ لمدة دقيقة.
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي النشا المذاب في الماء، وقلبي حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ضعي عجينة بلح الشام في كيس حلواني.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، وشكلي أصابع بلح الشام.
- ثم حركيها في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي.
- ارفعي بلح الشام من الزيت ثم صفيه جيدا.
- ضعيه في الشربات ثم انشليه وزينه بأي نوع من المكسرات المفضلة لديكي، مثل الفستق أو السوداني.
- قدميه على سفرتك وبألف هنا وعافية.
