منوعات
حضريها في رمضان بكل سهولة.. طريقة عمل كفتة داوود باشا الاقتصادية اللذيذة
أحلى وجبة على الإفطار في رمضان، مع بداية شهر رمضان المبارك وتبحث ربات البيوت على أكلات مختلفة لتحضيرها على مائدة الإفطار، وتكون شهية ولذيذة بعد ساعات صوم طويلة، ولذلك اليوم سنتعرف على طريقة عمل كفتة داوود باشا، حيث أنها تعتبر من أشهر الأكلات العربية ذات الطعم الشهي وتحتوي على الكثير من الفوائد كالبروتينات الذي يحتاجه الصائم ليعطي له الطاقة المطلوبة في الصيام.
طريقة عمل كفتة داوود باشا
نحرص معكم عبر موقعنا عرض أشهي الأكلات اللذيذة والمفيدة طوال شهر رمضان، والتي يمكن تحضيرها لأسرتك أو ضيوفك في العزومات، لذلك سنتعرف اليوم على طريقة عمل كفتة داوود باشا ومكونات تحضيرها.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- سمن بلدي أو على حسب الرغبة.
- حبة من البصل الكبيرة.
- كوب صغير من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- نصف كوب من البقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- نصف ملعقة من الزنجبيل الناعم.
- كمون ناعم.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- ثوم مفروم.
- ملح على حسب الرغبة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
سنوضح لكم خطوات عمل كفتة داوود باشا بالخطوات وإعدادها بطريقة سهلة وطعم شهي للغاية:
- نضع اللحم المفروم في بولة كبيرة وأضف إليها البقسماط الناعم ويمزج مع بعضهم البعض.
- أضف عليهم بعد ذلك الملح والفلفل وجميع المكونات الأخري، ثم يوضع البصل المفروم والثوم.
- أخلط عليهم الكزبرة الخضراء المفرومة ويمزج لمدة 10 دقائق أو يمكنك استخدام الكبة الكهربائية أن وجدت.
- بعد أن تكون الخليط متجانس وسهل التشكيل نبدأ في تشكيله على هيئة كرات صغيرة متساوية.
- نضع مقلاة كبيرة على النار وأضف فيها السمن وضع كرات اللحم وتشوح لمدة 10 دقائق.
- ثم أضف إليهم حبة من البصلة الصغيرة المفرومة وتشوح حتى تكون باللون الذهبي الفاتح.
- ضع على المكونات عصير الطماطم ويترك جميع المكونات على النار لمدة 15 دقيق حتى تنضج اللحم وتتسبك الطماطم.
- يتم وضع كفتة داوود باشا في طبق التقديم بجانب الأرز بالشعرية والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا.
