مش هتبطلي تجربيه … طريقة عمل الشيبسي المقرمش في البيت بجميع النكهات وطعم ولا أروع
من منا لا يعشق الشيبسي فهو من ألذ أنواع المقبلات والمسليات، حيث يتوفر بنكهات متعددة تدفع الكثير منا كبار وصغار إلى شرائه من الخارج، وعلى النقيض تحاول ربات البيوت البحث عن طريقة عمل الشيبسي في البيت بدلاً من شرائه وبذلك تضمن وجبة خفيفة صحية بعيدة عن المواد الحافظة والمكونات الغير صحية.
طريقة عمل الشيبسي في البيت
تجدر الإشارة إلى أنه لابد من استخدام البطاطس المخصصة للقلي لضمان الوصول لأفضل نتيجة تشبه الشيبسي الجاهز:
- نبدأ بتقطيع البطاطس حلقات رقيقه “شيبسي” ثم نضعها في وعاء به ماء بارد أو ماء به قطع من الثلج.
- نقوم بتحضير خليط يتكون من ماء ساخن وملعقة من الخل وملعقة من الكركم وملعقة من الملح.
- نترك البطاطس في الخليط لمدة 45 دقيقة.
- ثم يم تحضر كمية غزيرة من الزيت مع الحرص على تسخينها جيداً على درجة حرارة عالية .
- وبعدها يتم قلي البطاطس فيه حتى الوصول لدرجة القرمشة المطلوبة.
طريقة تحضير نكهة الجبنة المتبلة
يتم تحضير نكهة الجبنة المتبلة المفضلة لدى الكثير من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر كمية كافية من الجبنة الرومي المثلجة، ويتم وضعها في الفريزر لمدة 24 ساعة.
- بعد مرور 24 ساعة ثم يتم إضافة الجبن الرومي في محضر الطعام حتى تصبح مثل البودرة.
- يتم إضافة مرقة الدجاج الفورية عليها قم نتابع ضربها مرة أخرى إلى أن تختلط المكونات.
- نضيف لها الثوم البودرة والبصل البودرة ويتم رشها على البطاطس الشيبسي فور خروجها من الزيت.
طريقة تحضير نكهة الطماطم
يتم تجهيز نكهة الطماطم اللذيذة من خلال الخطوات التالي سردها:
- يتم عصر ثمرة طماطم، وإضافة ملعقة من الخل والملح لها بالإضافة لملعقة من الفلفل الأسود.
- يتم إضافة الخليط في الماء الدافئ الذي سوف يتم نقع البطاطس به.
طريقة تجهيز نكهة الكاتشب
لابد من تجهيز كافة المكونات التالية بشكل دقيق للوصول لأفضل طعم:
- ملعقتين من الكاتشب.
- ملعقة من الملح وأخرى من الخل بالإضافة إلى ملعقة من الفلفل الأسود.
- يتم إضافة الخليط للماء الدافئ الذي سوف يتم إضافة البطاطس به.
نكهة الخل والشطة والليمون
- يتم تحضير ملعقة من الخل ونصف ملعقة من الشطة وعصير ليمونة كاملة والملح والفلفل الأسود.
- للحصول على طعم قوي، يتم وضع البطاطس في الخليط مثل النكهات الأخرى.
تحضير نكهة الدجاج
للحصول على نكهة الدجاج القوية على البطاطس، يتم رش مرقة الدجاج الفورية على البطاطس بعد أن يتم إخراجها من الزيت، ويتاح استبدال تلك المرقة ببهارات الفراخ المتواجدة في محلات العطارة والسوبر ماركت.
