خطوة بخطوة.. طريقة ومكونات فطائر الشوكولاتة المقلية في المنزل

طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة المقلية بسهولة في المنزل وتعد فطائر الشوكولاتة المقلية من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الجميع خاصة الأطفال فهي تتميز بقوام هش من الخارج وحشوة شوكولاتة غنية من الداخل مما يجعلها خيار مثالي للتحلية أو للمناسبات الخاصة وفي هذا المقال سنشاركك طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل كل ما عليك فعله هو متابعة الوصفة والاستمتاع بالطعم الرائع.

مكونات فطائر الشوكولاتة المقلية في المنزل

لتحضير هذه الوصفة الشهية من الفطائر جهزي المكونات التالية:

•  2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• ½ كوب حليب دافئ.
• شوكولاتة قابلة للذوبان للحشو.
• زيت نباتي للقلي.
• سكر بودرة أو صوص شوكولاتة للتزيين.

  

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة

لعمل ألذ أنواع الفطائر في المنزل بقوام ناجح تابعي الخطوات التالية وهي:

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبيكنج باودر جيدا وضيفي الزبدة المذابة ثم قومي بعجن الخليط بأطراف أصابعك حتى تحصلي على قوام رملي مفتت واسكبي الحليب الدافئ تدريجي أثناء العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة حتى تصبح جاهزة للفرد.
• بعد أن ترتاح افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك رقيق.
• باستخدام قطاعة دائرية قومي بتقطيع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم.
• ضعي ملعقة صغيرة من الشوكولاتة في منتصف كل دائرة ثم أغلقيها على شكل نصف دائرة.
• اضغطي على الأطراف جيدا باستخدام شوكة لضمان إغلاقها تماما.
• سخني كمية كافية من الزيت النباتي في مقلاة عميقة.
• اقلي الفطائر على دفعات صغيرة حتى تتحول إلى لون ذهبي مقرمش مع التقليب المستمر لضمان نضج متساو
• بعد أن تبرد قليلا رشي السكر البودرة أو زينيها بصوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
•  قدميها دافئة واستمتعي بمذاقها الرائع مع كوب من القهوة أو الشاي.