خطوة بخطوة حضري ألذ أنواع الخضار.. طريقة تحضير البامية باللحمة المفرومة

وصفة مصرية شهية بطريقة سهلة البامية تعتبر من الأكلات المصرية التقليدية ولكنها تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الدول العربية حيث يتم تحضيرها بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق واليوم سوف نقدم لكي وصفة جديدة لتحضير أشهى بامية باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة تناسب كل ربة منزل تبحث عن وصفة ناجحة ومكونات مضبوطة تابعي معنا التفاصيل من خلال موقع بوابة الصبح لمعرفة كافة التفاصيل.

مكونات عمل البامية باللحمة المفرومة

للحصول على أفضل مذاق للبامية عليك الالتزام بالمقادير الصحيحة لضمان نجاح الوصفة إليك المكونات المطلوبة وهي كالتالي:

• ½ كيلو من البامية الطازجة أو المجمدة حسب الرغبة.
• ¼ كيلو من اللحمة المفرومة.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 كوب عصير طماطم طازج.
• 2 ملعقة كبيرة من السمنة البلدي أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
• 1 مكعب مرقة دجاج اختياري.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• 1 قرن فلفل أخضر مقطع.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ¼ كوب ماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.

  

طريقة تحضير البامية باللحمة المفرومة

في وعاء على نار متوسطة يسخن الزيت أو السمنة ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ونتابع تطبيق الخطوات التالية:

• يضاف الثوم المفروم ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب جيدا حتى يتغير لونها وتضاف البهارات وهي الملح والفلفل إلى اللحم ويقلب جيدا.
• يسكب عصير الطماطم والفلفل الأخضر المقطع ويترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق.
• تضاف البامية مع صلصة الطماطم وتقلب المكونات معا.
• عند الحاجة يضاف القليل من الماء لضمان نضج البامية.
• تترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج البامية واللحمة تماما.
• التحمير في الفرن اختياري وتسكب البامية في طاجن فرن وتوضع في الفرن حتى تأخذ لون شهي.
• تقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية أو الخبز وبالهنا والشفا.