منوعات
“30 دقيقة فقط” أنجح طريقة عمل الكنافة بالقشطة في البيت بمذاق شهي.. ومكونات اقتصادية
شهر رمضان الكريم تبحث فيه العديد من السيدات عن وصفات مختلفة لتحضيرها في المنزل بعد وجبة الإفطار وتقديمها للضيوف وفي ذات الوقت يكون سعرها أقل بكثير من التي تباع في المحلات أي بنصف الثمن، ومن ضمن هذه الوصفات التي لاقت رواجاً واسعاً هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة في وقت قصير ولها مذاق رائع.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة في البيت
تحضير أي حلوى في البيت يتطلب معرفة عدة أشياء لكي تكون مثل التي يتم إعدادها في المحلات مثلا القطايف بالقشطة وغيرها من الحلويات الآخرى، والتي من ضمنها أن تكون المقادير مظبوطة تماماً فقط من خلال إحضار المكونات التالية:
مكونات الكنافة
- كوب كبير من القشطة أو كريم شانتيه.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب كبير من الزبدة أو السمن.
- كيلو كنافة.
- 4 أكواب حليب.
- ملعقتان من السكر.
مكونات الشربات
- 4 أكواب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
وضحنا لكم مكونات كلاً من الكنافة والشربات، والآن سوف نعرض لكم خطوات تحضير الكنافة بالقشطة في البيت بكل سهولة من خلال اتباع السطور القادمة:
- أحضري وعاء كبير، وضعي بداخله الحليب والسكر، وذوبيه جيداً.
- أحضري كوب بداخله ماء بارد، وضعي فيه النشا مع التقليب المستمر حتى إلى أن يمتزج الخليط.
- عندئذ سوف يصبح القوام كريمي، يمكنك الآن إضافة القشطة أو الكريم شانتيه، ثم اخلطيه جيدا
- ارفعيها على النار واتركيها حتى يبرد تماماً.
- أحضري الكنافة وقطعيها إلى قطع صغيرة، بعد ذلك اخلطيها مع الزبدة أو السمن والسكر البودرة إلى أن يتجانس الخليط.
- صينية ذات مقاس كبير أحضريها، ويجب أن تكون مدهونة بالزبدة أو السمن، وضعي فيها نصف كمية الكنافة
- بعد ذلك اضغطيها جيدا بكوب.
- طبق القشطة أحضريه ووزعيه بشكل متساوي فوق الطبقة الأولى، مع التأكد من ترك الأطراف دون حشو.
- الطبقة الثانية من الكتافة ضعي فيها القشطة، واضغطيها بالكوب.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم ضعي صينية الكنافة لمدة نصف ساعة إلى أن تصل للون الذهبي.
- أحضري الشربات عن طريق وضع وعاء على النار وبداخلها المكونات واتركيه لمدة 15 ساعة الماء.
- أخيراً، اخرجي الكنافة من الفرن واسكبي عليها الشربات وهو بارد.
