من حلويات رمضان الرائعة.. طريقة عمل بلح الشام على أصوله خطوة بخطوة

بلح الشام من الحلويات الشرقية الشهيرة وخاصةً في رمضان، حيث أنها سهلة وسريعة التحضير ويمكن إعدادها بعد الإفطار، ومع ارتفاع الأسعار للحلويات أصبحت الكثير من ربات البيوت تقوم بتحضير جميع وصفاتها في المنزل لتوفير المال، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل بلح الشام في رمضان 2025 بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات بلح الشام.

أن مقادير عمل بلح الشام من المكونات البسيطة التي لا تحتاج إلى تكاليف كثيرة، وطعمها في النهاية لذيذ ورائع، والمكونات كالتالي:

كوب من دقيق القمح.

• 3 كوب إلا ربع كاء.
• 3 حبات بيض.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة نشا الذر كبيرة.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة فانيليا.

مقادير عمل الشربات

• كوبان من الماء.
• كوب من السكر.
• نصف حبة من عصير ليمون.
• كيس فانيليا صغير.

طريقة عمل بلح الشام في رمضان

للحصول على بلح الشام مثل المحلات، عليك إتباع خطوات التحضير التالية:

• نضع الماء في وعاء كبير وأضف إليها الزيت وقلب المكونات، وفي وعاء آخر ضع الدقيق والنشا، ثم يمزج جميع المكونات جيداً.
• يتم عجن المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتجانس ويوضع على النار دقائق، ثم يترك حتى يبرد.
• أضف البيض إلى المكونات، ثم قم بالعجن مرة أخري حتى تحصل على قوام عجينة طرية ومتجانسة.
• ضع مقلاة عميق وكبيرة على النار وبها زيت نباتي غزير وأتركه حتى يسخن جيداً.
• أضف العجينة في كيس حلواني أو زجاجة بلاستيك وأصنع بها ثقب، وأبدأ في وضع العجينة في الزيت.
• يترك بلح الشام في الزيت حتى يكون لون ذهبي يتم خرجه ووضعه في بوله، ونكون قد جهزنا الشربان بالطريقة العادية وسكب عليها الشربات.