بتكاليف على قد الأيد أعملي صوص الكاتشب والمايونيز بخطوات بسيطة وهيبقى أحلى من الجاهز
تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل صوص الكاتشب والمايونيز اللذيذ الذي يقدم جانب العديد من الوجبات الشهية مثل البيتزا والكريب والمكرونات وغيرها، فيمكنك الآن عمل الصوص الرائع داخل المنزل بمكونات طبيعية خالية من الألوان والمواد الحافظة التي تكون موجودة بالصوص الجاهز التي تقومين بشرائها من المطاعم والسوبر ماركت.
أصبح صوص الكاتشب والمايونيز من المقبلات الأساسية على كل ترابيزة في أي مطعم، لذلك جئنا لكم بطريقة تحضيرهم في المنزل حتى تكون على جميع الموائد في جميع الأوقات، تابعوا معنا الآن للتعرف على طرق التحضير.
طريقة عمل صوص الكاتشب
نقدم لكم اليوم طريقة رائعة لعمل صوص الكاتشب الشهي الذي يقدم جانب العديد من الوجبات، فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ملعقتان من الطماطم المركزة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الماء.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء متوسط الحجم لعمل صوص الكاتشب.
- ثم ضعي بداخله الطماطم المركزة، الخل الأبيض، النشا، السكر، الماء وملح الطعام.
- ثم بعد ذلك ارفعي الوعاء على نار هادئة ثم قومي بخلط المكونات واستمري في الخفق.
- عند ملاحظة غليان الصوص اتركيه قليلا ثم قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- ثم استخدمي برطمانات نظيفة وقومي بتعبئة صوص الكاتشب بداخلها ثم ضعيها داخل الثلاجة ويمكنك أيضا تقديمها في نفس الوقت.
طريقة عمل صوص المايونيز
لمعرفة طريقة عمل صوص المايونيز الشهي الذي يقدم بجانب الوجبات الشهية فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- عدد واحدة من صفار البيض.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء متوسط الحجم يناسب الكمية.
- ثم بعد ذلك ضعي بداخله صفار البيضة، الفلفل الأسود وملح الطعام.
- أخفقي جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- ثم اسكبي عصير الليمون مع استمرار الخفق باستخدام المضرب الكهربائى.
- ثم ضيفي الزيت النباتي تدريجياً واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط سميك القوام.
- كما يمكنك تخفيف المايونيز بالماء للحصول على القوام المناسب لديك.
- بعد ذلك احفظي باقي كمية الصوص داخل برطمان ثم ضعيها داخل الثلاجة.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم طريقة عمل صوص الكاتشب والمايونيز بخطوات بسيطة وطريقة سريعة وكيفية حفظ الصوص حتى لا يفسد.
