وجبات صحية لشهر رمضان المبارك .. وصفات غذائية لذيذة
إليك وجبات صحية لشهر رمضان المبارك، حيث أن هذا الشهر الفضيل يعتبر من أفضل الأيام المناسبة لممارسة العادات الصحية التي تحافظ على صحة الإنسان، كما يمكن تحسين التمثيل الغذائي من خلاله، ولكن هناك أفراد يتناولون كميات كبيرة من السكريات أو الوجبات الدسمة سواء في وجبة الإفطار أو وجبة السحور وبالتالي قد يشعرون معظم الوقت بالإرهاق، أو ينتهي الشهر الكريم وقد اكتسبوا المزيد من الوزن الزائد.
وجبات صحية لشهر رمضان المبارك
ينبغي أن يحرص الصائم على تناول وجبات صحية في شهر رمضان المعظم والابتعاد التام عن الوجبات الدسمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، والحرص أيضًا على ممارسة التمارين الرياضية مثل رياضة المشي قبل الإفطار أو بعده بساعتين على الأقل ومن أفضل الوجبات في هذا الشهر ما يلي:
وجبة الدجاج الصحية
يمكن تناول وجبة الدجاج في الإفطار ولكن لا بد أن تكون وجبة متكاملة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن وذلك كما يلي:
- نقوم بتوفير نصف كيلو جرام من صدور الدجاج ونقوم بتقطيعها إلى شرائح.
- بصلة مبشورة.
- حبة من الكوسة وحبة من الجزر.
- ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- نصف ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الكاري.
- ربع ملعقة من البابريكا.
- فلفل ألوان.
ونقوم بعد ذلك بوضع السمن على النار ثم نضيف إليه صدور الدجاج ونستمر في التقليب وبعدها إضافة باقي المكونات بالتدريج ونضع ربع كوب من الماء ونتركها على النار حتى تنضج على نار هادئة.
وجبة إفطار قليلة الكربوهيدرات
يمكن الاعتماد على الوجبات قليلة الكربوهيدرات خلال الإفطار في شهر رمضان ومن أهم الوجبات التي يمكننا تناولها:
- السمك المشوي مع السلطة الخضراء.
- طبق من الدجاج المشوي مع الخضار السوتيه.
- لحمة مسلوقة قليلة الدهون مع طبق من السلطة أو الخضار المشوي أو المسلوق.
- شوربة العدس وجبنة قريش.
وجبة صحية في شهر رمضان للإفطار
وإذا كنت ترغب في تناول الكربوهيدرات فلا بد من البحث عن الكربوهيدرات المعقدة مثل البطاطس أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، ومن أفضل نماذج الوجبة الصحية هي المكونة من البطاطس المشوية في الفرن مع صدور الدجاج والفلفل الألوان.
