منوعات
طريقة عمل البسبوسة المرملة زي الجاهزة من محلات الحلواني وبكل تكاتها
البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة والمميزة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الصغار حيث تتميز بمذاق رائع وغني ولذلك سوف نتعرف معكم الآن على طريقة عمل البسبوسة المرملة والناعمة مثل المحلات وأفضل وذلك بمكونات بسيطة واقتصادية متوفرة في كل منزل وسوف تحصلين على مذاق رائع أفضل من الجاهزة بكثير وبأقل التكاليف، لذا تابعونا للمزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات البسبوسة
لعمل البسبوسة المرملة في المنزل مثل المحلات تماما يجب توفير جميع المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة وهي كما يلي:-
- كوب وربع من دقيق السميد.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة عسل أبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الشربات.
خطوات التحضير
طريقة عمل البسبوسة في المنزل سهلة وبسيطة وغير معقدة سوف نستعرض الآن جميع خطوات التحضير خطوة بخطوة وهي كما يلي:-
- احضري بولة عميقة ثم نضيف دقيق السميد والبيكنج بودر مع السكر وجوز الهند ونقلب جيداً حتى تختلط جميع المكونات.
- نحضر إناء ونضيف السمن والعسل ونقلب حتى تختلط السمن من العسل جيداً.
- ثم يرفع على النار حتى يذوب السمن جيداً.
- ثم يضاف إلى خليط السميد والسكر ونقلب إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ونحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك، نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضيف الخليط ويوزع داخل الصينية بالتساوي.
- نضيف حبات من اللوز على الوجه.
- ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- حيث تترك في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي.
- تخرج من الفرن بعد تمام النضج.
- ثم نضيف إليها الشربات البارد ونتركها حتى تبرد تماماً.
- بعد ذلك، تقطع إلى قطع متساوية ثم تقدم والاستمتاع بمذاق رائع ومميز.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
- 2 كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند مبشور.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- لوز أو فستق للتزيين.
لتحضير الشربات:
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
يجب القيام بتتبع الخطوات الآتية للحصول على حلوى سهلة وشهية وبأقل التكاليف، الخطوات كما يلي:-
- تحضير الشربات، في قدر على النار، ضعي السكر والماء واتركيه حتى يغلي، وأضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح القوام كثيفًا قليلًا.
- أطفئي النار وأضيفي الفانيليا، ثم دعيه يبرد.
- في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- ثم أضيفي الزبادي والزبدة المذابة والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة وافرديه بالتساوي.
- وزيني الوجه بحبات اللوز أو الفستق حسب الرغبة، واتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة قبل الخبز.
- اخبزي البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا، فور خروجها من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد بالتدريج وهي ساخنة.
- واتركيها تبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.
- يجب التأكد من أن كافة المكونات الجافة المستخدمه بدرجة حرارة الغرفة، كما أن الدقيق بحب القيام بنخله للتخلص من اي تكتلات به.
