منوعات
بطعم تحفة لا يقاوم.. طريقة عمل كيكة كندر الدافئة
تعتبر طريقة عمل كيكة كندر من ألذ وأشهى أنواع الكيك التي يعشقها الجميع، سواء الكبار أو الصغار و تعتبر من الحلويات المفضلة التي تتمتع بشعبية كبيرة بفضل مذاقها الرائع وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خيارا مثاليا لجميع المناسبات و تتميز هذه الكيكة بطعمها الغني بصوص الشوكولاتة الذي يعزز من لذتها، مما يجعلها أكثر جذبا وتفضيلا لدى جميع أفراد الأسرة.
مكونات عمل كيكة كندر
إليكم مكونات عمل كيكة كندر كالتالي:
- 2 بيضة درجة حرارة الغرفة.
- 1 باكيت فانيليا.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب إلا ربع حليب.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- 1 كوب ونصف دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 كوب حليب لسقي الكيكة.
مقادير البودنج
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب كاكاو.
- 2 ونصف ملعقة كبيرة دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 3 أكواب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 باكيت فانيليا.
- للتزيين: شوكولاتة كندر أصابع مقطعة نصفين.
طريقة عمل كيكة كندر
طريقة تحضير كيكة كندر الدافئة بخطوات مفصلة:
- في وعاء عميق أضيفي البيض والفانيليا ثم اخفقي جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يندمج المزيج.
- أضيفي الزيت النباتي و الحليب والخل إلى الخليط واستمري في الخفق باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- قومي بنخل الدقيق و الكاكاو والبيكنج بودر ثم أضيفيهم إلى الخليط وقلبي جيدا باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط بشكل كامل.
- جهزي صينية مقاس 28 × 28 سم، ثم دهنها بالزبدة أو الزيت لتسهيل إزالة الكيكة بعد الخبز.
- صبي خليط الكيك في الصينية، ثم هزيها برفق واضربيها عدة مرات على سطح الطاولة لضمان تسوية الخليط داخل الصينية.
- سخني الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
- في وعاء صغير، أضيفي السكر و الدقيق و النشا والكاكاو ثم اخلطيهم جيدا باستخدام المضرب اليدوي.
- أضيفي الحليب تدريجيا إلى الخليط واستمري في الخفق بالمضرب اليدوي حتى يصبح المزيج ناعما وبدون تكتلات.
- ضعي الوعاء على النار وواصلي الخفق حتى يبدأ البودينج في التماسك ويثقل القوام.
- أضيفي الزبدة والفانيليا إلى البودينج واستمري في الخفق حتى تذوب الزبدة تماما.
- بمجرد أن تخرج الكيكة من الفرن، قومي بسقيها بالحليب بشكل متساوي حتى تمتصه جيدا.
- اسكبي البودينج الساخن مباشرة فوق الكيكة ووزعيه بشكل متساوي لتغطية كامل سطح الكيكة.
- فورا بعد سكب البودينج، وزعي قطع شوكولاتة كندر المقطعة نصفين فوق سطح البودينج وهو ساخن.
- اتركي الكيكة لتبرد قليلا، ثم قدميها في طبق التقديم واستمتعي بطعمها اللذيذ والدافئ.
