بمذاق لذيذ لا يقاوم.. طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة 

تعتبر طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الجميع، سواء كانوا كبارا أم صغارا فقد أصبح واحدا من أشهر الحلويات في جميع أنحاء العالم و يتميز هذا الحلى بمذاقه الرائع والغني الذي لا يضاهى، بالإضافة إلى شكله الجذاب الذي يجعل العين تستمتع قبل التذوق و علاوة على ذلك، يتمتع تشيز كيك بقيمة غذائية عالية وهو ما يجعله خيارا ممتازا للمناسبات العائلية أو لتقديمه كضيافة للضيوف.

مكونات عمل تشيز كيك بالشوكولاتة

إليكم مكونات عمل تشيز كيك بالشوكولاتة:

• 200 جم بسكويت دايجستف.
• 90 جم زبدة مذابة.
• 150 جم شوكولاتة داكنة.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• رشة ملح.
• باكيت فانيليا.
• 350 جم جبن كريمي.
• 200 جم كريمة حامضة أو 1 كوب كريمة خفق أو علبة قشطة.
• للتزيين: 100 جم شوكولاتة داكنة.
• ربع كوب كريمة ساخنة.

طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة

طريقة تحضير تشيز كيك بالشوكولاتة بخطوات مفصلة:

• أولا قومي بتحضير محضرة الطعام، ثم ضعي البسكويت داخلها واطحنيه حتى يصبح ناعماً.
• أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون، ثم اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
• بعد ذلك، اسكبي خليط البسكويت في وعاء واتركيه جانبا.
• حضري قالب كب كيك، وضعي بداخله قوالب الكب كيك الورقية ثم وزعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط البسكويت في كل قالب واضغطي عليها جيدا لتتماسك.
• في وعاء آخر قومي بإذابة الشوكولاتة الداكنة على حمام مائي، ثم ضعيها جانبا حتى تبرد تماما.
• في وعاء عميق اخلطي البيض مع السكر والملح والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتحا، ويستغرق ذلك حوالي دقيقة.
• أضيفي الجبن الكريمي والكريمة الحامضة إلى الخليط، ثم اخفقيه جيدا حتى يتجانس.
• أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد.
• ضعي الخليط في كيس حلواني، ثم استخدميه لملء قوالب الكب كيك بالخليط المحضر.
• سخني الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 150 مئوية، ثم ضعي القوالب في الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة.
• بعد مرور الوقت المحدد، اخرجي القوالب من الفرن واتركي التشيز كيك يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
• بعد أن يبرد التشيز كيك، ضعي القوالب في الثلاجة حتى يتماسك تماما ويفضل تركه طوال الليل.
• بمجرد أن يبرد التشيز كيك تماما، اخرجي القوالب من الثلاجة ثم أزيلي التشيز كيك من القوالب بعناية.
• ابشري الشوكولاتة الداكنة وضعيها في وعاء، ثم أضيفي الكريمة الساخنة إليها وقلبي جيدا حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
• ضعي خليط الشوكولاتة في كيس حلواني، ثم زيني به وجه التشيز كيك.
• قدمي تشيز كيك بالشوكولاتة في طبق التقديم، واستمتعي بمذاقه الرائع مع العائلة أو الضيوف.