لأروع سحور .. طريقة عمل الزبادي في المنزل بأقل التكاليف ووداعا لاستغلال التجار وتحدي
يبحث العديد من الأفراد لمعرفة طريقة عمل الزبادي في المنزل بنفس المذاق الخاص به في الخارج وخاصة بعد ارتفاع أسعاره بصورة كبيرة بداخل المحلات، حيث أن الزبادي نوع من أنواع المأكولات التي يزداد الإقبال عليه في شهر رمضان المبارك لوجبة السحور ولعمل السلطات المتنوعة والتتبيلات المختلفة للأطعمة، حيث أنه يحتوي على عناصر هامة تساعد في تحمل العطش طوال فترة الصيام، ومع ارتفاع سعره الباهظ أصبحت ربات البيوت في حيرة للبحث عن الطريقة الصحيحة لإخراجه بمذاق وقيمة غذائية عالية وبتكلفة قليلة.
طريقة عمل الزبادي في المنزل
أوضح العديد من الخبراء أسرار تحضير الزبادي في المنزل والتي يمكن القيام بها بكيلو واحد من الحليب لعمل أكثر من ثمانية أكواب بمذاق مميز وقوام رائع كالجاهز تمامًا مع ضمان المكونات المتواجدة بداخله، لوجبة سحور شهية وغير مكلفة.
ويمكن تحضير الزبادي عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كيلو من اللبن المغلي.
- علبة من الزبادي الصغيرة.
يمكن إضافة قطع من الفاكهة أو معلقة من المربى في كل كوب في حالة الرغبة في عمل زبادي بالفاكهة.
خطوات تحضير الزبادي
- في إناء مناسب يغلى اللبن جيدًا ويترك حتى يهدأ وبعدها تضاف فوقه علبة الزبادي ويقلب الجميع جيدًا ويترك لبعض الوقت.
- يضرب الخليط باستخدام المضرب الكهربائي ليكون الزبادي خاليًا من أي تكتلات.
- يصب خليط الزبادي والحليب في أكواب سواء كان في ماكينة صنع الزبادي أو في أكواب عادية وتوضع في صينية.
- توضع صينية الأكواب بداخل حلة بها ماء ساخن وتدخل إلى الفرن الساخن بعد أن يفصل ويترك لمدة أربعة ساعات حتى يتماسك الزبادي.
- يخرج الزبادي من الفرن ويترك ليهدأ قليلًا إذا كان ساخنًا وبعدها يوضع في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح قوامه مناسبًا.
- يخرج الزبادي من الثلاجة ويمكن تناوله أو وضعه مع الأكلات المختلفة.
