منوعات

بالخطوات الصحيحة ولامكونات المطلوبة.. خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني على أصولها

طريقة تحضير الكبدة الإسكندراني بمذاق المطاعم بكل اسرار التتبيلة وتعتبر الكبدة من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون من أطفال وكبار  بفضل نكهتها القوية وطريقة تحضيرها السهلة التي لا تتطلب وقت طويل ويلجأ البعض إلى شرائها جاهزة من المحلات ولكن يمكنك إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة لضمان نظافتها وجودتها وتجنب أي مخاطر صحية قد تسببها الأطعمة الجاهزة وإليك الوصفة الأصلية للحصول على كبدة إسكندراني بمذاق لا يقاوم في المنزل بكل سهولة فقط تابع فقرات هذه المقالة.

مكونات الكبدة الإسكندراني

هناك طرق متعددة لتحضير هذه الأكلة المميزة لكننا نقدم لك أسهل وأفضل طريقة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:

  • كبدة مقطعة شرائح صغيرة.
  • عصير ليمون طازج.
  • ملح وكزبرة جافة وكمون للتتبيل.
  • خل أبيض.
  • ثوم مفروم ناعم.
  • فلفل حار مقطع شرائح.
  • زيت للقلي.

     خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني على أصولها
    خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني على أصولها

خطوات تحضير الكبدة الإسكندراني على أصولها

أسرار تتبيلة المطاعم للحصول على الطعم المثالي للكبدة الاسكندراني وخطوات التحضير تكون كالتالي:

  • لتتبيل الكبدة أولا نطبق الخطوة التاليو وهي أن ناتي بوعاء وضعي الكبدة المقطعة وأضيفي إليها عصير الليمون والخل والتوابل والثوم المفروم.
  • المدة المثالية للتتبيل اتركيها في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتشبع بالنكهات.
  • سخني زيت غزير في مقلاة ثم أضيفي شرائح الكبدة بعد تصفيتها من التتبيلة.
  • اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تماما وتحصل على لون ذهبي شهي.
  • ارفعي الكبدة من الزيت وضعيها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
  • قدميها في طبق مسطح مع الخبز البلدي وشرائح الليمون والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة للحصول على وجبة متكاملة.

والي هنا عزيزي القارئ نكون قد انتهينا من تقديم جميع التفاصيل الخاصة بمكونات تتبيلة الكبدة الاسكندراني وخطوات تحضيرها للحصول علي الذ مذاق نتمني أن تكون الوصفة نالت اعجابكم.

هايدي سعد

هايدي سعد. كاتبة محتوى متخصصة في الأخبار السعودية وأخبار التقنية وأخبار السيارات والمنوعات لدى منصة بوابة الصبح ونسعى دائمًا لتقديم محتوى متميز للزائر.خريجة كلية فنون جميلة هواياتي مصممه جرافيك ورسوم متحركة.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى