بالمذاق الأصلي هتحضري وصفتك.. طريقة تحضير المسقعة التقليدية

المسقعة بالباذنجان والخضروات الاخري هو طبق مصري شهي ومفيد حيث آن مسقعة بالباذنجان واحدة من الأطباق المصرية التقليدية ذات القيمة الغذائية العالية نظرا لتعدد مكوناتها المفيدة ومع ذلك تواجه بعض السيدات صعوبة في تحضيرها بنفس النكهة الأصلية التي يبدع فيها الطهاة المحترفون لذلك إذا كنت ترغبين في الحصول على الطعم المثالي تابعينا لمعرفة الطريقة الصحيحة والمكونات اللازمة لتحضيرها بأفضل شكل.

المقادير المطلوبة لتحضير المسقعة

لتحضير المسقعة بنكهتها الأصلية إليك قائمة المكونات الأساسية:

• زيت للقلي.
• بطاطس مقطعة مكعبات.
• فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
• باذنجان مقطع مكعبات.
• ثوم مفروم.
• خل أبيض.
• طماطم مقطعة قطع صغيرة.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون ناعم.
• كزبرة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

  

طريقة تحضير المسقعة التقليدية

يعتبر تحضير المسقعة في المنزل من الأمور السهلة والسريعة حيث لا تستغرق أكثر من دقائق لتحضيرها بسهولة وإليك الخطوات بالتفصيل:

• سخني الزيت في مقلاة عميقة ثم اقلي مكعبات الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد الانتهاء ضعي ملعقة صغيرة من الزيت في قدر آخر وسخنيه على نار متوسطة.
• أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
• اسكبي الخل الأبيض على الثوم ثم أضيفي الطماطم المقطعة واتركي الخليط يغلي قليلا.
• ضعي الفلفل الأخضر المقلي والبطاطس والباذنجان فوق الصلصة وقلبي جيدا.
• اتركي المكونات على نار هادئة لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.
• قدمي المسقعة ساخنة أو باردة بمفردها أو بجانب الخبز الطازج.

الآن عزيزي القارئ نكون قد وصلنا الي نهاية فقرات مقالتنا الذي احتوت علي تقديم تفاصيل المكونات والطريقة المطلوبة لتحضير ألذ وصفة للمسقعة بالقليل من المكونات نتمني أن يكون ما قدمناة لكم من خلال موقعنا المميز بوابة الصبح قد أفادكم ونال إعجابكم.