منوعات
بكمية وفيرة على سفرة السحور .. طريقة عمل الزبادي بالفواكه في المنزل بنجاح وبدون ماكينة
تبحث الأمهات الماهرات في تلك الأثناء عن طريقة عمل الزبادي في المنزل لتحضيرها على سفرة السحور في شهر رمضان المبارك بكمية وفيرة تكفي أفراد الأسرة والأطفال، حيث تحتوى أكواب الزبادي على عناصر غذائية عالية ومفيدة للكبار والصغار منها عنصر البروتين والكالسيوم بالإضافة إلى كمية كبيرة من الماء التي بالتأكيد تساعد على ترطيب الجسم ومده بالطاقة خلال ساعات الصيام.
مقادير عمل الزبادي بالفواكه في المنزل
يمكن تحضير ثمانية أكواب من الزبادي كامل الدسم في المنزل وتقديمها على سفرة السحور بقوام متماسك ومذاق كريمي ولذيذ يذوب في الفم من خلال تجهيز المقادير التالية:
- لتر حليب طازج كامل الدسم.
- من الزبادي كامل الدسم الحجم الصغير.
- ثمانية كاسات التقديم.
- ثمان حبات فراولة طازجة أو الفاكهة المفضلة مثل الكيوي والخوخ والتوت البري.
خطوات عمل الزبادي بالفواكه في المنزل
فيما يلي نوضح الخطوات الصحيحة وجميع أسرار تحضير الزبادي الذي يساعد على تحسين الهضم وأيضا الشعور بالشبع طوال ساعات الصيام:
- في البداية يتم رفع الحليب على حرارة الموقد وتركه حتى مرحلة الغليان.
- بعد وصول الحليب إلى كامل الغليان يتم إغلاق حرارة الموقد وتركه الحليب في الهواء حتى يصبح دافيء.
- بعد ذلك يتم تقليب عبوة الزبادي في الحليب والتقليب الجيد.
- في حال الرغبة في الحصول على زبادي بطعم الفواكه يمكن خلط الفراولة أو الخوخ منزوع القشر في الخلاط الكهربائي ثم خفقه مع الحليب.
- الاستمرار في التقليب حتى اكتمال التجانس.
- بعد ذلك يتم سكب الزبادي السائل في كاسات التقديم.
- بعد ذلك يتم وضع كاسات الزبادي في صينية بها ماء دافيء ثم وضع تلك الصينية في فرن دافيء لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
- عدم تحريك الصينية نهائيا قبل انتهاء المدة حتى يتم التماسك.
- بعد ذلك يتم الاحتفاظ بالزبادي في الثلاجة لتصبح باردة.
- تصبح جاهزة للتقديم على سفرة السحور.
