خطوة بخطوة هتحضريها في المنزل بدلا من شرائها.. طريقة تحضير الدونات المقلية

طريقة تحضير الدونات المقلية مع صوص الفانيليا الذيذ لاولادك بسهولة وطعم ولا أروع تابعي الفقرات التالية لهذه المقالة وتعدالدونات من الحلويات الشهية التي تتميز بطريقة تحضير مختلفة عن باقي المخبوزات حيث تقلى في الزيت بدلا من خبزها في الفرن مثل معظم المعجنات ويعشقها الأطفال والكبار وغالبا ما يتم شراؤها من محلات الحلويات.

مكونات الدونات المقلية

المقادير التالية تكفي لتحضير كمية متوسطة ويمكنك مضاعفتها أو تقليلها حسب الحاجة:

• 2 ونصف كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ملعقتان كبيرتان سكر.
• رشة ملح.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.
• 1 بيضة.
• ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة.
• زيت للقلي.
• سكر بودرة ناعم للتزيين.

  

طريقة تحضير الدونات المقلية

في البداية نقوم بتحضير العجينة المستخدمة لعمل ألذ دونات التي تكون طريقة تحضيرها كالتالي:

• في وعاء نخلط الدقيق والخميرة والقليل من السكر لتنشيط الخميرة.
• نضيف الزبدة المذابة ونقلب جيدا حتى تمتزج مع الدقيق.
• نخفق البيض مع الحليب ثم نضيفه تدريجي إلى الخليط ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة تقريبا حتى يتضاعف حجمها.
• تشكيل الدونات بعد عملية التخمير ونخرج الهواء من العجينة ثم نفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
• نقطع العجينة إلى دوائر بسمك لا يزيد عن 1 سم ثم نصنع ثقب صغير في المنتصف.
• نضع الدوائر على ورق زبدة مدهون بالقليل من الزيت ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة حتى ترتفع قليلا.
• نسخن الزيت على نار متوسطة ثم نقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
• نخرجها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

طريقة تحضير صوص الفانيليا في المنزل

للحصول على صوص فانيليا لذيذ لتغطية الدونات نحتاج إلى:

• ¼ كوب حليب.
• 2 كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير الصوص في المنزل تكون كالتالي:

• نسخن الحليب مع الفانيليا على نار هادئة مع التحريك المستمر.
• نضيف السكر تدريجي حتى يذوب تماما ويصبح قوامه مشابه للصوص الأبيض.
• نتركه ليبرد قليلا ثم نغمس الدونات فيه ونتركها حتى تجف.
• لتحضير صوص الشوكولاتة نذيب قطع شوكولاتة على حمام بخار ماء ثم نغمس الدونات بها للحصول على طعم غني ولا أروع.