منوعات
“أسهل طريقة لعمل تشيز كيك الفراولة في المنزل” بمكونات بسيطة وطعم رائع لا يقاوم
تشيز كيك بالفراولة هو أحد أشهر أنواع الحلويات في العالم، وهو يتميز بمذاقه الغني والكريمي ورائحته المنعشة ويمكن تحضير تشيز كيك بالفراولة بعدة طرق، منها طريقة الخبز في الفرن، أو طريقة بدون خبز، وتعد طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة من الوصفات السهلة والسريعة، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ.
طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة
المكونات:
- كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- كوب من الجبن الكريمي
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
- بيضتان
- كوب من الكريمة الحامضة
- ربع كوب من الجيلاتين
- كوب من الماء الساخن
- كوب من الفراولة الطازجة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- رصي العجينة في قالب تشيز كيك مدور مقاس 20 سم.
- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الجبن الكريمي والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعما وكريميا.
- أضيفي البيضتين واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر بعد كل إضافة.
- أضيفي الكريمة الحامضة واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء صغير اخلطي الجيلاتين مع الماء الساخن حتى يذوب الجيلاتين تماما.
- أضيفي الجيلاتين المذاب إلى خليط الجبن الكريمي واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبي خليط الجبن الكريمي فوق طبقة البسكويت في القالب.
- ضعي قالب التشيز كيك في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم خففي درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية واتركيه في الفرن لمدة ساعة أخرى.
- أخرجي قالب التشيز كيك من الفرن واتركيه يبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
- ضعي قالب التشيز كيك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يبرد تماما وينضج.
- في اليوم التالي زيني التشيز كيك بالفراولة الطازجة وقدميه باردا.
نصائح جيدة لتحضير تشيز كيك بالفراولة
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى التشيز كيك حسب الرغبة، مثل نكهة الليمون أو النعناع أو الشوكولاتة.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على تشيز كيك أكثر نعومة، يمكنك استخدام جبن كريمي خالي الدسم.
- يمكنك استبدال الجيلاتين بالكريمة المخفوقة لتحضير تشيز كيك بدون جيلاتين.
