طريقة عمل مهلبية الجزر بمكونات بسيطة… “الوصفة المفضلة للأطفال”

طريقة عمل مهلبية الجزر فهي من الحلويات العربية المشهورة التي يعشقها الكبار والصغار، وتتميز بمذاق شهي ورائع وطريقة تحضيرها سهلة جدًا وبسيطة، وتستطيع كل أم إعدادها لأولادها في المنزل بكل سهولة، كما أن الجزر من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين أ، وفيتامين سي، والكالسيوم، والحديد، وتعتبر مهلبية الجزر من الوصفات الصحية التي لها فوائد كثيرة، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة والمكونات اللازمة لذلك.

طريقة عمل مهلبية الجزر

تحتاج مهلبية الجزر إلي مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:

• 4 حبات من الجزر.
• كوب سكر.
• كوب حليب.
• فانيليا.
• 3 كوب عصير برتقال.
• 4 ملعقة كبيرة من النشا.
• جوز هند للتزيين أو مكسرات حسب الرغبة.

  

خطوات التحضير

يمكن تحضير مهلبية الجزر في دقائق معدودة، من خلال خطوات بسيطة وهي:

• في البداية نقوم بتقشير الجزر وغسله جيداً، ثم نقوم بسلقه في ماء مغلي على النار.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع الجزر المسلوق إلى قطع صغيرة ونضعه في الخلاط مع عصير البرتقال ثم نضيف إليه السكر ونخلطهم جيداً.
• في إناء عميق نضع النشا مع اللبن البارد والفانيليا ونقلبهم جيدًا حتى يذوب النشا تمامًا.
• بعد ذلك نضع خليط الجزر على النار ونضيف إليه خليط النشا بالتدريج البطئ، مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكون كتل، وعندما يبدأ الخليط الغليان نقوم بطفي النار.
• وبذلك نكون قد انتهينا من تحضير مهلبية الجزر بكل سهولة.
• بعد ذلك نقوم بوضع المهلبية في كاسات التقديم ثم نتركها تبرد، ونزينها بالمكسرات وجوز الهند وتقدم بألف هنا.