منوعات
طريقة كرات سميد بالشوكولاته وجوز الهند أكلة سريعة وموفرة
الحلويات من الأطباق التي تضيف لمسة من السعادة إلى أي مناسبة، ومن بين الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى مهارات معقدة، ومنها كرات السميد بالشوكولاتة وكرات السميد بجوز الهند، تتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم ومذاقها الغني، وهي من حلويات التي تقديم في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة التي يعزز طعمها مع فنجان القهوة، كما يجعلها خيار مميز هو أنها تحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، سنتعرف على طريقتين لتحضير كرات السميد بنكهات مختلفة، كرات سميد بالشوكولاته وجوز الهند
طريقة كرات سميد بالشوكولاتة ناعمة سهلة تحضير
بطرق سهلة، يمكنك تحضير كرات السميد بنكهات متنوعة والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء بأسهل طرق يمكن لربة المنزل تحضيرها.
- نحتاج إلى كوب سميد ناعم
- نصف كوب سكر أبيض
- كوب من حليب كامل الدسم بدرجة حرارة المطبخ
- عدد 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- عدد 2 ملعقة كبيرة زبدة
- عدد 100 جرام شوكولاتة داكنة مذابة
- رشة ملح صغيرة
- للتزيين نحتاج إلى جوز هند مبشور أو شوكولاتة مبشورة
خطوات تحضير كرات سميد شوكولاته
- في وعاء على نار متوسطة، نقوم بوضع الزبدة ونتركها لكي تذوب، ثم نضيف السميد ونقلبه حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبي فاتح اللون.
- ثم نقوم بإضافة السكر، الكاكاو، ورشة الملح ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات، نقوم بصب الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نضيف الشوكولاتة المذابة والفانيليا ونقلب حتى يذوب الخليط تمامًا، ونقوم برفع المزيج عن النار ونتركه ليبرد قليلاً حتى يمكن تشكيله.
- ثم نشكل المزيج إلى كرات صغيرة ثم نغلفها بجوز الهند أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة، وتترك كرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم وتكون متماسكة.
طريقة عمل كرات السميد بجوز الهند حلى سهل وسريع
- نحتاج إلى كوب من دقيق السميد الناعم
- نصف كوب من السكر الأبيض
- كوب من حليب كامل الدسم
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- عدد اثنين ملعقة كبيرة من زبدة طرية
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- للتزيين كرات سميد بجوز الهند أو مكسرات مجروشة
تحضير كرات سميد مغطاه بجوز الهند والمكسرات
- في وعاء على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقوم بإذابة الزبدة ويضاف لها دقيق السميد ونقلب حتى يحمص ويأخذ لون ذهبي.
- ثم ننزل عليها السكر مع جوز الهند وتقلب من أسفل لأعلى حتى تمتزج، ونقوم بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
- ثم نرفع المزيج عن النار ونتركه ليبرد قليلا حتى يسهل تشكيله، وتشكل خليط دقيق سميد إلى شكل كرات صغيرة ونغلفها بجوز الهند أو المكسرات المجروشة، ثم نضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك جيدًا قبل التقديم.
