أطفالك هيطيروا من الفرحة.. طريقة تحضير كرات الدونات شوكولاته

تعتبر طريقة تحضير كرات الدونات شوكولاته من الحلويات المحبوبة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وقد قررنا اليوم أن نقدم لكم طريقة تحضيرها بحشوة الكاسترد اللذيذة التي ستنال إعجاب أطفالكم وأفراد أسرتكم و هذه الدونات ليست فقط لذيذة، بل أيضا تقدم خيارا مميزا يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل دون الحاجة لشراءه من المحلات بأسعار مرتفعة كما يمكنك تغيير حشوة الكاسترد إلى أي حشوة تفضلينها، سواء كانت الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه لتقديم وجبة حلوة مميزة تناسب جميع الأذواق.

مكونات تحضير كرات الدونات شوكولاته

إليكم مكونات تحضير كرات الدونات شوكولاته كالتالي:

• اثنان كوب دقيق أبيض فاخر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 بيضة بحرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• زيت غزير للقلي.
• ربع كوب سكر بودرة للتزيين.

طريقة تحضير كرات الدونات شوكولاته

طريقة تحضير الدونات المقلية بحشوة الكاسترد والشوكولاته كالآتي:

• في وعاء عميق، قومي بإضافة الخميرة الفورية والسكر الأبيض إلى الحليب الدافئ.
• امزجي المكونات جيدا، ثم غطي الوعاء واتركيه جانبا ليبدأ الخميرة في التفاعل والنشاط.
• في الخلاط الكهربائي، أضيفي البيض والفانيليا والزبدة ثم اخفقي المكونات جيدا حتى تصبح خليطا ناعما.
• أضيفي خليط الخميرة والحليب إلى مكونات الخلاط، واستمري في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
• في وعاء عميق وكبير، ضعي الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر ثم امزجيها معا.
• أضيفي خليط الخلاط إلى خليط الدقيق وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ وجاف لمدة 15 دقيقة لتركها تختمر.
• في إناء عميق، أضيفي الحليب على نار متوسطة ثم أضيفي مسحوق الكاسترد البودر وقلبي جيدا.
• أضيفي السكر الأبيض واستمر في التقليب حتى يتكاثف الخليط ويصبح ذا قوام سميك.
• ارفعي الإناء عن النار واتركيه ليبرد قليلا.
• قومي بفرد كرات العجين بشكل مستدير، وضعي في منتصف كل كرة مقدار من الكاسترد.
• اغلقي كرة العجين بإحكام حول الحشوة على شكل دائرة.
• سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى مرتفعة.
• ضعي كرات الدونات في الزيت الساخن، وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج.
• بعد القلي، أخرجي الدونات من الزيت وضعيها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.
• رشي سكر البودرة على الدونات وقدميها دافئة.