طريقة عمل مخلل اللفت البيتي اللذيذ بكل سهول
يعتبر مخلل اللفت من ضمن انواع المخللات الشعبية الأكثر استخدامًا وتحرص كل ربات البيوت على أن يتوفر في منزلها وذلك لسهولة التحضير لوصفته في البيت، كما أن مذاقه طيب ويصلح للتقديم إلى جانب العديد من الأطباق الشعبية، والوجبات اليومية التي تحضر على المائدة كوجبات تصلح للافطار أو العشاء ومن خلال ما يلي نتعرف على كيفية تحضير مخلل اللفت وأهم ما يمكن أن يستخدم من أنواع التوابل والنكهات ومقدار الملح المضبوط لعمل مخلل بنكهة مميزة، كما سوف تتعرفين فيما يلي على كيفية الحفاظ على مخلل اللفت مقرمش وشهي بنفس نكهته المميزة التي يشتهر بها أفضل أنواع من المخللات الجاهزة.
طريقة عمل مخلل اللفت
توجد الكثير من الطرق التي يمكنك بها أن تقوم بتخليل خضار اللفت ومنها أن يتم تجهيز المكونات التي تعتمد بشكل أساسي على توفر الملح ، ثم شراء كمية مناسبة من اللفت وتقطع بالحجم المطلوب، وتتبع طريقة معينة يتم من خلالها تخليل اللفت بطعم مميز وخلال أقل وقت ممكن ومن أفضل طرق تخليل اللفت ما يلي:
طريقة تخليل لفت بالبنجر
تعتبر تلك الطريقة من الطرق المميزة المناسبة حيث يسهل عمل وصفة من اللفت سريعة وبمذاق رائع حيث يمكنك أن تتبعي ما يلي:
- قومي بغسل خضار اللفت جيدا.
بعد ذلك تحتاجين إلى تقشيره وتقطعيه لأصابع طولية أو مكعبات على حسب الرغبة. - الخطوة التالية تكون من خلال إضافة كمية من الملح فوق اللفت مدة تصل حتى ساعة، وذلك سيساعد في تخليص قطع اللفت من الماء الذي يزيد بداخل أنسجته .
- بعد ذلك قومي برص شرائح اللفت في حاوية تخليل ملائمة.
- الخطوة التالية تكون بإضافة كميه مناسبة من الماء حوالي اثنين كوب مع ملعقتين سكر وكمية من الخل الأبيض تكون حوالي كوب كامل.
- جهزي قطعة من البنجر وقومي ببشرها مع ربع كوب ملح، وأضيفي تلك المكونات وارفعيها على النار في إناء مناسب.
- بعد غليان المحلول اتركيه يبرد ثم أضيفيه إلى شرائح أو قطع اللفت واتركيه حتى يكتمل تخليله.
