منوعات

طريقة عمل الكفتة المشوية بطريقة سهلة وبسيطة وفي نص ساعة بس

يعد الكفتة المشوية أحد الأطباق الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم العربي، وتتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها وتعتبر الكفتة المشوية خيارًا مثاليًا لوجبة طعام شهية وصحية في الوقت ذاته ومن خلال موقع الصبح نقدم لكم طريقة جديدة وسهلة لتحضير الكفتة في المنزل بدون مجهود أو تعب فقط من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل الكفتة المشوية

طريقة عمل الكفتة المشوية تعتمد على مجموعة من الخطوات البسيطة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى الكثير من الوقت والجهد وفيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير الكفتة المشوية عليك احضارها أولا ثم اتباع الخطوات التالية بشكل صحيح:

المكونات :

  1. لحم مفروم: يمكن استخدام لحم البقر أو لحم الدجاج حسب الرغبة.
  2. بصل مفروم.
  3. بقدونس مفروم.
  4. فلفل حلو مفروم.
  5. ملح، فلفل، بهارات.
  6. خبز أبيض مفروم إلى قطع صغيرة.

خطوات عمل الكفتة المشوية

  1. في وعاء كبير، يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل والبقدونس والتوابل.
  2. يتم إضافة الخبز المفروم إلى الخليط ويتم خلطهم جيدًا حتى يتماسك الخليط.
  3. يشكل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم الكف، ثم يتم ضغطها قليلا لتأخذ شكل الكفتة.
  4. يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتماسك.
  5. الشواء حيث تشوى الكفتة على الفحم أو في الشواية بحرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة من الداخل.

وتقدم الكفتة المشوية ساخنة مع الخبز والسلطة الطازجة والصلصات المفضلة تعتبر الكفتة المشوية وجبة غذائية متكاملة تحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم بهذه الطريقة البسيطة والسهلة يمكنك تحضير الكفتة المشوية في المنزل.

مكونات عمل الكفتة بالبرغل

من الطرق المختلفة لعمل الكفتة لتجديد الطعم هي طريقة الكفتة بالبرغل والآن سوف نتناول معا مكونات وطريقة تحضير الكفتة بالبرغل.

  • 1 كيلو جرام لحم مفروم.
  • 2 كوب برغل ناعم.
  • 1 بصلة كبيرة.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • رشة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة تحضير الكفتة بالبرغل

  1. قومي بغسل البرغل جيدا في وعاء كبير واتركيه في مصفاة ليتخلص من الزيادة من الماء.
  2. قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم المفروم والبهارات والكمون والفلفل الأسود والملح في وعاء آخر ثم قومي بعجنهم جيدا حتى يتجانسوا.
  3. قومي بإضافة البرغل الناعم إلى العجينة السابقة واعجنيهم معا حتى تتجانس المكونات تماما.
  4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بفرد كل كرة بين يديك حتى تأخذ شكل كفتة.
  5. قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة ثم ضعي الكفتة في المقلاة وقلبيها برفق حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع جانبيها.
  6. بمجرد أن تكون الكفتة جاهزة، قومي بتقديمها ساخنة إلى جانب الأرز أو السلطة المفضلة لديك.

هناك العديد من النكهات والتوابل التي يمكن إضافتها إلى الكفتة بالبرغل لإضافة المذاق والطعم المميز حيث يمكنك إضافة البقدونس المفروم أو الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو البقل المفروم كما يمكنك استخدام الفلفل الحلو أو الحار حسب تفضيلك لإضافة نكهة إضافية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى