منوعات
” هتفرحهم في رمضان ” طريقة عمل تشيز كيك اللوتس في دقائق من منزلك بمكونات غير مكلفة وطعمها روعة
تعد تشيز كيك اللوتس هي حلوى لذيذة وغنية تجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي وطعم بسكويت اللوتس المميز، فهي من الحلويات المفضلة لدي الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع وشكلها الجذاب، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل تشيز كيك اللوتس في المنزل دون الحاجة لشراؤها من محلات الحلوانية وذلك لما يميزها من توافر مكوناتها في كل مكان وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم تشيز كيك اللوتس في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
مكونات طبقة البسكويت:
- 250 جرام بسكويت لوتس مطحون
- 100 جرام زبدة مذابة
مكونات طبقة التشيز كيك:
- 500 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 بيضات
- 1/2 كوب كريمة حامضة
مكونات طبقة اللوتس العلوية:
- 1/2 كوب زبدة لوتس مذابة
- بسكويت لوتس للتزيين
خطوات تحضير تشيز كيك اللوتس
- في طبق كبير اخلطي بسكويت اللوتس المطحون مع الزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
- اضغطي خليط البسكويت في قاع قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة وقم بتوزيعه بالتساوي.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك طبقة البسكويت.
- في طبق كبير اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق بعد كل إضافة.
- أضيفي الكريمة الحامضة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
- صبي خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت في القالب.
- سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- ضعي قالب التشيز كيك في الفرن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يصبح سطح التشيز كيك ذهبيًا وتتماسك الحواف.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل حتى يتماسك التشيز كيك تمامًا.
- قبل التقديم قومي بتسخين زبدة اللوتس في الميكروويف أو على نار هادئة حتى تذوب.
- صبي زبدة اللوتس المذابة فوق طبقة التشيز كيك، وقومي بتوزيعها بالتساوي.
- زيني التشيز كيك ببسكويت اللوتس المكسر حسب الرغبة.
- قدمي تشيز كيك اللوتس باردًا واستمتع بمذاقه الرائع.
