منوعات
خطوات سهلة ومكونات اقتصادية لتحضير كيكة الفانيليا بالزبيب
تعتبر كيكة الفانيليا بالزبيب من الحلويات الشهية التي يحبها الجميع، فهي تتميز بنكهة الفانيليا الرائعة وقوامها الهش، مع لمسة مميزة من حبات الزبيب التي تضيف مذاقًا حلوًا وطريًا، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، إليك الطريقة خطوة بخطوة.
مكونات كيكة الفانيليا بالزبيب
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح.
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب زبيب.
طريقة التحضير
تعد كيكة الفانيليا بالزبيب من الحلويات السريعة والسهلة التي تناسب جميع الأوقات، سواء في وجبة الإفطار أو كتحلية خفيفة بعد الغداء،والان نتعرف على طريقة تحضيرها كما يلي:-
- في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، ورشة الملح، ثم اتركيهم جانبًا، وفي وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
- أضيفي الفانيليا والزبدة المذابة أو الزيت، ثم اخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم ضعي خليط الدقيق بالتدريج إلى الخليط السائل، بالتناوب مع الحليب، مع الخفق المستمر على سرعة منخفضة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- نضع الزبيب بعد تغليفه بقليل من الدقيق، ثم قلبيه برفق باستخدام ملعقة خشبية لضمان توزيعه بالتساوي في العجين.
- ثم صبي الخليط في القالب المجهز مسبقًا، ثم ادخليه إلى الفرن المسخن مسبقًا.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.
- زينيها حسب الرغبة بالسكر البودرة أو القليل من العسل وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.
