طريقة عمل كيكة الشوفان بالزبيب ..اعمليها واستمتعي بمذاقها الشهي

تعتبر كيكة الشوفان بالزبيب من أشهى وألذ الحلويات الصحية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، فهي تجمع بين طعم الشوفان الغني وفوائد الزبيب الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة إفطار مشبعة أو سناك صحي خلال اليوم، في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة متكاملة لعمل كيكة الشوفان بالزبيب بطريقة احترافية.

مكونات كيكة الشوفان بالزبيب

• 2 كوب من دقيق الشوفان المطحون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 بيضة كبيرة.
• كوب الا ربع من السكر البني.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزبيب.
• نصف كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

• أولا في وعاء عميق، اخلطي دقيق الشوفان مع البيكنج باودر، والقرفة والملح. حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• ثم نخفق البيض مع السكر البني أو العسل حتى يصبح الخليط كريميًا، وبعدها نضع الزيت والفانيليا، ثم الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متجانس، بعد ذلك، نضع الزبيب والجوز مع التقليب برفق.
• اسكبي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الزيت والدقيق لمنع الالتصاق، ثم اخبزي الكيكة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب. يمكن تقديمها دافئة مع كوب من الشاي أو القهوة، وبالهناء والشفاء.