منوعات
قبل رمضان.. أفضل طريقة عمل الطرشي السريع بخطوات بسيطة على أصوله
الطرشي أحد أنواع المخللات الفاتحة للشهية، وتعتبر من الأطباق المهمة لبعض الأشخاص على المائدة، ومع لقتراب شهر رمضان تسعي العديد من ربات البيوت في تحضير الطرشي في المنزل لتوفير المال وليكون آمن من الخارج، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل الطرشي السريع بخطوات بسيطة، وستحصل على طرشي لذيذ الطعم خلال فترة قصيرة.
طريقة عمل الطرشي السريع
الكثير من السيدات تريد أن تقوم بتحضير طرشي في المنزل سريع التحضير، وذلك لأنه لم يتبق إلا أيام قليلة على بداية شهر رمضان المبارك 2025ن لذلك يمكنك إتباع طريقة عمل الطرشي السريع الذي سنوضحها لكم اليوم.
المكونات
- 3 حبات من الخيار المقطع شرائح أو مكعبات.
- 3 حبات جزر مقطع كما تفضل.
- فلفل حار.
- زهور القرنبيط.
- لفت مقطع.
- 4 فصوص من الثوم.
مقادير محلول التخليل
- 2 كوب من الماء الساخن والمبرد بعد ذلك.
- كوب من الخل الأبيض.
- ملعقتين من الملح الخشن.
- رشة من السكر لطعم مميز.
- ملعقة من الكركم.
- ملقعة من حبة البركة.
- ملعقة من حبوب الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- أولاً: يغسل جميع الخضروات جيدًا وتقطيعها، ثم يتم وضعها في ماء وخل وملح لمدة 5 دقائق للتخلص من الأتربة والأوساخ.
- ثانياً: نحضر برطمان نظيف ومعقم ويوضع به جميع الخضروات بعد تصفيتها من الماء.
- ثالثاً: نبدأ في تحضير المحلولن من خلال وضع الماء على النار وتركها حتى الغليان، ثم تترك حتى تبرد تماماً.
- رابعاً: ضع على الماء المبرد الملح والفلفل الأسود والسكر والكركم وغيرها من التوابل الأخري وقلبهم جميعاً لمزجهم جيداً.
- خامساً: يسكب المحلول على برطمان الطرشي حتى يصل المحلول إلى أعلى البرطمانن ويتم غلق البرطمان بشكل محكم.
- سادساً: يترك برطمان الطرشي في مكان بعيد عن أشعة الشمس لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات.
- سابعاً: بعد مرور الوقت المحدد للتخليل يتم فتحه ووضعه في طبق التقديم بجانب الأطعمة المختلفة، ووضع باقي الطرشي في الثلاجة.
