منوعات
شغلي الفرن ودفي الشقة واعمليلهم كيكة اليوسفي الشتوية بمكونات بسيطة
ما أجمل كيكة اليوسفي في ليالي الشتاء الباردة! ففي الشتاء عندما تلفح نسمات الهواء الباردة الوجوه يبحث الجميع عن الدفء في كل شيء سواء كان ذلك في كوب من الشاي الساخن أو القهوة ولكن ما هو أروع أن تقدم تلك المشروبات مع قطعة كيك دافئة بنكهة اليوسفي المنعشة، فكيكة اليوسفي التي تفوح منها رائحة الحمضيات الزكية تمنح البهجة والسعادة لمن تناولها، وفي هذا المقال سنشرح لكم طريقة عمل كيكة اليوسفي وأسرار تحضيرها خطوة بمكونات بسيطة جداً متواجدة بكثرة فى مطبخك.
مقادير كيكة اليوسفي
يمكنك تحضير كيكة اليوسفي الشتوية المغذية بمكونات بسيطة وتلك المكونات هي كالآتي:
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر منخول جيداً.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف كوب زبدة طرية.
- 2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب عصير يوسفي طازج.
- قشر 2 حبة يوسفي مبشور.
- نصف كوب حليب سائل.
طريقة تحضير كيكة اليوسفي
عليك تطبيق تلك الخطوات البسيطة للحصول على كيكة يوسفي ناجحة ولذيذة وفيما يلي بالتفصيل تلك الخطوات:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق المستمر.
- أضيفي عصير اليوسفي وقشر اليوسفي المبشور واخلطي جيدًا.
- أضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الكيك في القالب الذي تم تجهيزه لتسوية الكيكة.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى
- اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبه على شبكة تبريد.
- يمكنك تزيين الكيك بصوص اليوسفي.
- لتزيين الكيك بصوص اليوسفي ضعي كوب من عصير اليوسفي مع ملعقتين كبيرتين من السكر ونشاء الذرة على النار حتى يثقل قوامه ثم يبرد ويستخدم للتزيين.
