كيكة البرتقال الهشة اعمليها في دقائق بمكونات بسيطة وبتذوب في الفم

كيكة البرتقال واحدة من أجمل أنواع الكيكات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لاسيما في فصل الشتاء نظرا لكونه من الفواكه الشتوية، كما أن البرتقال يحتوي على فيتامين سي الذي يحفز من جهاز المناعة ويقاوم العديد من الأمراض لاسيما نزلات البرد لذلك لابد من الإكثار من تناول البرتقال واستخدامه في العديد من الوصفات حتى يتم الاستفادة من فوائده التي لا تعد ولا تحصى لاسيما للأطفال هذا بالإضافة إلى أن البرتقال يضيف نكهات مميزة للأطعمة والوصفات المختلفة لاسيما الكيكات والحلويات بشكل عام، ولذلك سوف نذكر لكم تفاصيل عمل كيكه البرتقال بسهولة ومن خلال مكونات تتوفر في كل منزل تقريبا، حيث أن هذه الطريقة مميزة ناجحة للغاية لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.

طريقة عمل كيكة البرتقال

كيكه البرتقال شهير للغاية ومفيدة أيضا، كما أنها تتميز برائحتها الذكية جدا وطعمها المميز الذي يعشقه الصغار والكبار، كما أن كيكة البرتقال تعتبر من أنواع الكيكات التقليدية التي عرفت في مختلف الدول العربية لاسيما ومصر حيث يعطي البرتقال نكهة مميزة لها مع رائحه تميزها عن غيرها من أنواع الحلويات والكيكات الأخرى، وإليكم أهم تفاصيل تحضرها فيما يلي:

أولاََ المكونات

• بشر برتقال.
• كوب من عصير البرتقال.
• عدد 5 بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• عدد 2 كوب من الدقيق.

ثانياََ: خطوات التحضير

1. يتم إضافة كل من البيض والسكر والفانيليا معا في وعاء عميق، ثم يتم استخدام المضرب الكهربائي تخفق هذه المكونات جيدا جدا حتى يذوب السكر مع البيض تماما.
2. بعد ذلك يتم إضافة عصير البرتقال إلى هذا الخليط مع الاستمرار في التقليب ثم إضافة الزيت أيضا مع استمرار الخفق.
3. ثم يترك جانبا حتى يتم إضافة كل من البيكنج بودر والدقيق والملح معا في وعاء آخر ويتم تقليب هذه المكونات معا.
4. ثم يتم اضافتها بالتدريج إلى الخليط السابق مع الحرص على التقليب جيدا حتى تندمج جميع المكونات مع بعضها البعض.
5. ثم يتم تحضير صينية متوسطة الحجم و اضافة إليها مادة دهنية حتى لا تلتصق، ثم يصب الخليط بها وتدخل إلى فرن ساخن مسبقا وبعد 20 دقيقة.
6. ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع كوب من أي مشروب ساخن وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

كيكة البرتقال بدون بيض هي خيار رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو لمن يرغبون في تجربة وصفة نباتية خفيفة ولذيذة، وإليكم طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب عصير برتقال طازج.
• ¾ كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• برش قشر برتقال لإضافة نكهة منعشة.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة منخفضة وادهني صينية الخبز بالقليل من الزيت ورشيها بالدقيق.
2. في وعاء كبير انخلي الدقيق وضيفي إليه البيكنج بودر، البيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر اخفقي السكر مع الزيت وعصير البرتقال والفانيليا والخل حتى يذوب السكر تماما.
4. ضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل واخلطي برفق حتى تتجانس المكونات ولا تفرطي في الخلط.
5. صبي الخليط في الصينية المجهزة وأدخليها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في الكيكة.
6. بعد النضج أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قبل التقطيع والتقديم.
7. يمكن تزيين الكيكة بسكر بودرة أو صوص البرتقال لتعزيز الطعم.

طريقة عمل كيكة البرتقال بصوص البرتقال

كيكة البرتقال بصوص البرتقال من أشهى وألذ الحلويات التي تتميز بمذاقها الغني والمنعش، إليكم مكوناتها وطريقة تحضيرها بكل سهولة.

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 3 بيضات.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب عصير برتقال طازج.
• 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة ملح.

لصوص البرتقال

• 1 كوب عصير برتقال.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
• 1 ملعقة صغيرة زبدة لإضافة لمعة.