منوعات
كيكة التفاح المقلوبة بصوص خطير اللي يجربها يعشقها شهية فوق الوصف هتطلع معاكي تحفة
كيكة التفاح المقلوبة بصوص الكراميل من الحلويات التي لها طعم خاص وشكل راقي فاخرة التي لها الطعم الغني المميز مما يجعلها من حلويات التي تقدم إلى الضيوف وفي المناسبات كحلوى راقية كما أن تلك الكيك مناسبة في فصل الشتاء حيث تبعث للجسم الطاقة والشعور بالدفء حيث أنها تجمع ما بين طعم كراميل ونعومة التفاح مع قوام كيك الهش ما يجعل كل قضمة تجربة فريدة لتناول كيك لا يختلف عليه أحد، كما أن سهولة تحضيرها تجعلها وصفة مفضلة لدى الكثيرين، سواء كانوا مبتدئين أو محترفين في المطبخ.
طريقة كيك تفاح مقلوبة بكراميل تحفة في شكل والطعم
سنتعرف معكم في السطور التالية على طريقة تحضير كيكة تفاح مقلوبة الهشة لضمان الحصول على نتيجة مثالية ولصنعها نحتاج إلى المكونات التالية:
- لعمل صوص كراميل نحتاج إلى كوب سكر بني
- ربع كوب زبدة غير مملحة
- ربع كوب كريمة سائلة
- عدد 2 حبة تفاح كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح
مكونات تحضير الكيك الاسفنجي
- كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ
- ثلاث أرباع كوب سكر أبيض
- عدد 2 بيضة كبيرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب من حليب سائل
تحضير كيكة تفاح مقلوبة بكراميل والزبدة راقية
- نجهز خليط صوص كراميل في وعاء على نار متوسطة، نقوم بإذابة السكر البني مع الزبدة حتى يذوب تماما، ثم يضاف الكريمة السائلة مع التحريك المستمر حتى يتكون مزيج ناعم ومتجانس.
- نقوم بصب الصوص في قاع صينية خبز مدهونة بالزبدة، ثم ترتب شرائح التفاح فوقه بطريقة متناسقة، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن حتى نجهز خليط الكيكة.
- في وعاء، يخلط الدقيق بعد نخله مع البيكنج بودر، بيكنج صودا، القرفة والملح، مع تقليب المكونات جافة مع بعضها البعض ونتركها جانباً.
- ثم في وعاء الخلاط أو المضرب الكهربائي نخفق كل من الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي القوام، ننزل عليها بعدد 2 بيضة وتضاف واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم تضاف الفانيليا.
- ننزل بخليط المكونات جافة بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي بالتبادل مع الحليب، ونخلط حتى يصبح الخليط متجانس.
- ثم يصبح خليط الكيك جاهز نقوم بسكب خليط الكيكة فوق التفاح والكراميل في الصينية، ثم يوزع بالتساوي في كل جوانب الصينية حتى يغطى طبقة التفاح مع كراميل تماماً.
- تدخل الصينية في الفرن الساخن مسبقاً لمدة ما بين 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج وندخل عود خشبي في المنتصف وعندما يخرج نظيف تكون قد نضجت الكيكة.
- ثم تخرج كيكة تفاح من الفرن وتترك جانباً لكي تبرد لمدة عشر دقائق ونقلب بحذر في طبق التقديم وتقلب على وجهها بحيث يكون وجه التفاح من أعلى مع كراميل.
