منوعات
اعمليها في رمضان.. طريقة عمل البسبوسة المرملة بالقشطة زي الجاهزة وبأقل التكاليف
البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المرمل الذي يعشقه الكثيرون، حيث أن هذه الحلوى رائعة من حيث نكهة السميد الخفيفة والكريمة الطرية، وهي من الحلويات التي يكثر تحضيرها في المناسبات الخاصة وأعياد الميلاد وهي مقترنة بشهر رمضان، وإذا كنتي من عشاق البسبوسة الجاهزة يمكنك تحضيرها في البيت بنفس طعم البسبوسة الجاهزة المرملة وبأقل تكلفة، في هذا المقال سنتعرف على المكونات وطريقة التحضير.
طريقة عمل البسبوسة المرملة بالقشطة
المكونات:
- كوب من السميد الناعم.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور
- مقدار نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- مقدار ربع كوب من السمنة أو الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للقشطة:
- علبة من القشطة الجاهزة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
مكونات القطر
- كوب من السكر.
- مقدار كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- مقدار ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
طريقة التحضير:
- في إناء على النار، ضعي السكر والماء واتركيها تغلي حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم أضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى يصبح كثيف.
- أضيفي ماء الورد واتركي القطر يبرد تمامًا.
تحضير القشطة:
- امزجي القشطة مع الحليب السائل والسكر جيدًا حتى تحصلين على خليط ناعم ومتجانس.
- ثم في إناء كبير، امزجي السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر، و أضيفي الزبادي، الحليب، السمنة والفانيليا، وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك.
- في صينية مدهونة بالسمنة، ضعي نصف كمية العجينة وضعي خليط القشطة على العجينة، ثم غطيها ببقية العجينة.
- ثم سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن 35 دقيقة أو حتى تتحمر الوجه وتصبح ذهبية اللون.
- صبي عليها القطر البارد مباشرة وهي ساخنة، ثم اتركي البسبوسة لتتشرب القطر وتبرد قبل التقديم.
