بخطوات سريعة .. أسهل طريقة لعمل سويسرول الفراولة

يعتبر سويسرول الفراولة من الحلويات الفرنسية الشهية التي تلقى قبولًا لدى الكبار والصغار، كما أنه يعتبر خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن حلوى جميلة المظهر وذات مذاق لذيذ ورائع، ويتميز سويسرول الفراولة بسهولة إعداده في المنزل، لذلك سنقدم لكي اليوم سيدتي طريقة تحضير السويسرول المحشو بالكريمة والفراولة بمكونات بسيطة ومذاق أقرب للجاهز تمامًا.

مقادير عمل سويسرول الفراولة

يتطلب إعداد سويسرول الفراولة في المنزل توافر بعض المقادير، وهي:

• كوب دقيق.
• كوب كريمة خفق سائلة.
• 3/4 كوب سكر.
• 1/4 كيلو جبنة كريمي.
• 1/2 كوب سكر باودر.
• 1/3 كوب مربى فراولة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة لبن رائب.
• ملعقة صغيرة خل.
• 4 بيضات.
• ملعقة ونصف فانيليا.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير سويسرول الفراولة

• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في التحضير.
• في وعاء كبير يتم وضع البيض وخفقه لمدة 5 دقائق باستخدام المضرب الكهربائي ثم إضافة ملعقة الفانيليا والاستمرار في الخفق.
• إضافة السكر بالتدريج مع استمرار الخفق، ثم إضافة اللبن الرائب والزيت والخل وخفق جميع المكونات لمدة دقيقة.
• يتم إضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر إلى الخليط السابق والخفق مجددًا حتى يختفي الدقيق.
• صب العجين في صينية مربعة مفروشة بورق الزبدة ثم فرده باستخدام ملعقة حتى تُغطى الصينية.
• وضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 12-15 دقيقة.
• إخراج الصينية من الفرن ثم قلبها على منشفة نظيفة مرشوشة بالسكر وإزالة ورقة الزبدة.
• لف الكيكة داخل المنشفة على شكل أسطوانة وتركها جانبًا حتى تبرد.
• في وعاء واسع يتم خفق الجبن والكريمة السائلة والسكر الباودر ونصف ملعقة من الفانيليا.
• فرد الكيكة ثم تغطيتها بالكريمة ثم المربي.
• لف الكيكة ثم تغطيتها بورق بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
• إخراج الكيكة من الثلاجة وتزيينها بالسكر الباودر.