ولادك هيعشقوها.. طريقة عمل فاهيتا السجق في المنزل بمكونات رائعة

تعتبر طريقة تحضير فاهيتا السجق واحدة من أشهى الأطباق التي يحظى الكثير من الأسر بحبها، وذلك بفضل مذاقها الرائع والمتنوع بالإضافة إلى فوائدها الصحية المتعددة و تجعل هذه الفاهيتا من الوجبات المثالية لوجبة الغداء الأساسية، خاصة بسبب مكوناتها المغذية التي تتنوع بين البروتينات والفيتامينات ومع ذلك، قد تواجه العديد من الأمهات بعض الحيرة عند التفكير في كيفية تحضير هذا الطبق في المنزل بطريقة شهية وسهلة، لذلك نقدم لكم اليوم أسهل وألذ طريقة لتحضير فاهيتا السجق بمذاق شهي يعجب كل أفراد العائلة.

مكونات تحضير فاهيتا السجق

إليكم مكونات تحضير فاهيتا السجق كالتالي:

• نصف كيلو سجق.
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 فلفل رومي أخضر كبير.
• 1 فلفل أحمر كبير.
• 1 فلفل أصفر كبير.
• 1 فلفل أحمر صغير.
• 1 قرن شطة خضراء.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• 1 مكعب مرقة لحم أو دجاج.
• ربع كوب 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• رشة فلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة شطة حارة.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

طريقة تحضير فاهيتا السجق

طريقة تحضير فاهيتا السجق كالآتي:

• قطعي السجق إلى قطع صغيرة وضعيه في وعاء جانبا لحين الاستخدام.
• قشري البصلة واغسليها جيدا، ثم قطعيها إلى شرائح أو قطع صغيرة.
• اغسلي الفلفل الأخضر جيدا وقطعيه إلى شرائح.
• نظفي الفلفل الأحمر والأصفر وقطعيهم أيضا إلى شرائح.
• في مقلاة مناسبة، ضعي ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي واتركيها تسخن قليلا.
• أضيفي البصل إلى الزيت الساخن، وشوحيه على نار متوسطة حتى يذبل ويأخذ لونا ذهبيا.
• أضيفي الفلفل الأخضر الرومي إلى البصل وقلبي المكونات حتى يذبل الفلفل.
• أضيفي شرائح الفلفل الأحمر والأصفر وقلبي جيدا حتى تذبل جميع الخضروات.
• اطفئي النار واتركي الخليط جانبا.
• في مقلاة أخرى، ضعي ملعقة زيت وسخنيها جيدا.
• أضيفي قطع السجق إلى الزيت الساخن، وقلبي حتى يصبح لونه ذهبيا.
• أضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة إلى السجق وقلبي جيدا.
• قومي بإذابة مكعب مرقة اللحم في قليل من الماء، ثم أضيفيه إلى السجق.
• اتركي المزيج على النار حتى يجف ويختلط جيدا.
• أضيفي خليط البصل والفلفل الألوان إلى السجق، وقلبي جيدا على نار هادئة.
• أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و الشطة الحارة والبهارات المشكلة.
• ثم أضيفي البقدونس المفروم وقلبي المكونات لمدة دقائق حتى يتشرب السجق من التوابل.
• اتركي الفاهيتا لتبرد قليلا.
• قدميها في الأطباق واستمتعي بمذاقها الرائع مع أسرتك.