منوعات
“حلويات رمضانية”.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش واللذيذ بطعم رائع مثل المحلات
يعتبر بلح الشام أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وقرمشتها اللذيذة، كما تحضر هذه الحلوى التقليدية عادةً في المناسبات والاحتفالات ولكن يمكن تحضيرها في أي وقت للاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، وبمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك فإنه يبحث الكثير عن أفضل الطرق الخاصة بعمل بلح الشمال في المنزل وهو ما سنقوم بعرضه لكم خلال هذه المقالة.
مكونات بلح الشام
يمكنك إعداد بلح الشام فى المنزل باستخدام مكونات سهلة وبسيطة لا تتطلب نفقات عالية، وهي متوفرة في معظم البيوت، إليك قائمة المقادير المطلوبة:
- عدد 1 كوب من دقيق القمح الكامل.
- مقدار ¾ كوب من الماء.
- مقدار 1\4 كوب من الزيت النباتي.
- عدد 3 بيضات متوسطة الحجم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- عسل للتحلية.
ما هي الخطوات لتحضير بلح الشام المقرمش بالنشا
بلح الشام هو واحدة من الحلويات الشرقية الشهية التي تجذب الكثير من عشاق الحلويات، لتحضير بلح الشام المقرمش باستخدام النشا، يجب اتباع الخطوات التالية:
- في البداية أحضري قدر امزجي الماء والزيت.
- ثم بعد ذلك في وعاء اخلطي دقيق القمح الكامل مع نشا الذرة والملح.
- بعدها أضيفي المكونات الجافة إلى القدر وامزجي جيدًا.
- بعد ذلك استمري في التقليب لمدة خمس دقائق حتى تتمازج المكونات.
- في الخطوة التالية ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلاً.
- ثم أضيفي البيض تدريجيًا واخلطي حتى الحصول على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك قم بتسخين الزيت على نار متوسطة للقلي.
- ضعي العجينة في كيس حلويات، شكلها إلى قطع اسطوانية.
- في الخطوة التالية اقليها في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
- أخيرا قم باخراج بلح الشام من الزيت وضعي فوقها عسل حسب الرغبة وقدميها دافئة أو باردة.
