هتبقي زي المحترفين .. طريقة عمل صوص البيتزا الأصلي بنفس مذاقه في الخارج بأبسط التكاليف
طريقة عمل صوص البيتزا ، تعتبر البيتزا من أهم الأكلات السريعة التي يهتم الجميع بتناولها في أغلب الأماكن، وتشتهر كبرى المطاعم بتقديمها بمذاق مميز، وتفشل كافة الأمهات والسيدات في تحضيرها في المنزل نظرًا لأن هناك أسرار عديدة تضعها المطاعم الكبرى على الصوص والعجينة لتخرج البيتزا بالمذاق المحبب، ومع كشف تلك الأسرار والتي تعد أسرار بسيطة وتكات قليلة توضع في الطعام يمكن تحضيرها مع الأسرة بكل بساطة وبأقل التكاليف، حيث أن البيتزا يمكن تحضيرها في أي وقت مع الإفطار أو الغذاء أو العشاء، سواء بوضع قطع من اللحوم أو الدجاج أو بدون إضافات، ويعتبر صوص البيتزا أهم أجزاء البيتزا والذي يجعل البيتزا لها مذاق رائع.
طريقة عمل صوص البيتزا
الكثير من الأمهات تلجأ إلى وضع معلقة من الصلصة أو الكاتشب على عجينة البيتزا عند تحضيرها وهذا يجعلها لا تشبه البيتزا في المحلات الكبرى، ولكن بتحضير الصوص الأصلي الخاص بها يمكن الاستمتاع بالمذاق الرائع وإسعاد الأطفال والكبار.
ويمكن تحضير صوص البيتزا عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
- كوب ونصف من الماء.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- 2 فص من الثوم مفروم ناعم.
- معلقة من الملح.
- معلقة من الفلفل الأسود.
- نصف معلقة من الزعتر الجاف.
- نصف معلقة من الريحان الجاف.
- ربع معلقة من الروز ماري
خطوات تحضير الصوص
- في الخلاط الكهربائي توضع الصلصة مع الماء وزيت الزيتون ويضرب الجميع جيدًا.
- يضاف الملح مع الثوم والفلفل الأسود وباقي أنواع الخليط إلى الخلاط أثناء الخلط مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس كافة المكونات.
- تفرغ المحتويات في إناء وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات قبل استخدامها حتى تختلط كافة المكونات وتمتزج سويًا.
- تخرج صلصة البيتزا وقت الاستخدام من الثلاجة ويوضع منها على البيتزا قبل البدء في حشيها.
- يمكن الاحتفاظ بباقي كمية الصوص في زجاجة نظيفة في الثلاجة أو وضعها في أكياس وحفظها في الفريزر وإخراجها قبل التحضير بفترة لكي تفك.
