طريقة عمل خبز البرجر اللذيذ بقوام هش أحلى من الجاهز
خبز البرجر خبز هش ولذيذ وكثير من الأمهات يفضلون تحضيره في البيت بدلاً من شرائه من المخابز بثمن غالي، كما يتميز الخبز بقوامه الهش وطعمه اللذيذ، ويتم تقديمه عادة على وجبة العشاء، وهو سريع التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة في البيت، وهو عبارة عن كرات دائرية الشكل بقوام خفيف يتم حشوها ببعض الحشوات المختلفة حسب الرغبة، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل خبز البرجر اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.
مكونات عمل خبز البرجر
يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –
- نصف كوب من الحليب الفاتر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كيلو من الدقيق.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- بيضة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز البرجر اللذيذ بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وبأقل تكلفة وهي كما يأتي: –
- نحضر وعاء واسع ونضع به الحليب والخميرة والسكر والملح والزبدة والبيض، ثم نقلبهم مع بعض بالمضرب اليدوي.
- نقوم بإضافة الدقيق للخليط ونقلب باستمرار حتى يختفي الدقيق.
- نعجن المكونات باليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى يتضاف حجمها وتصبح هشة.
طريقة تسوية خبز البرجر
نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نحضر صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة ونرص عليها كرات العجين ونتركها حتى يتضاعف حجمها، بعد ذلك نقوم بدهن وجه الكرات بالبيض والحليب ونرش عليه السمسم، ثم نضع الصينية داخل فرن مسخنة مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ الخبز اللون الذهبي وينضج تمامًا، ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن وندهن وجه الخبز بالزبدة وهو ساخن حتى يصبح طري، ثم نرصه على طبق التقديم ونقدمه بألف صحة وهنا.
